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這家位於東京渋谷的 Hikarie ( ヒカリエ) 7 樓的西班牙料理小酒吧,名字叫做 Bar Espanol LA BODEGA,La Bodega 很西班牙的名字,光是這名字就讓我有好多不同的想像而吸引著我走進去。而且這家西班牙料理小酒吧,東京有四家店,大阪也有一家店。標榜著在日本就可以吃到西班牙巴塞隆納、馬德里等各地小酒吧吃得到的西班牙風味料理,而且對於口味與食材一點都不妥協!





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那天在 Hikarie (ヒカリエ) 逛了一下午,雙腿走到已經開始有點酸,也有點累了,但是才五點還不到吃晚飯的時間,想想這不就是西班牙 Tapas 的精神嗎? 下班之後、晚餐之前,先去酒吧吃點小點心、喝杯酒,再回家吃晚飯! 所以我就一個人走進了 La Bodega。

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之前在 渋谷的Hikarie (ヒカリエ)的介紹 ,裡面就提到了,6樓為" dining 6",是「飲食的現在」,有仙台名店利九牛舌牛たん分店、也有 うなぎ德 - 鰻魚飯,沖繩料理 うりずん,也有中華料理招福門。而7樓是 "TABLE 7",是「發現明天的飲食樓層」,能夠享受 Café & Restaurant 的空間。 有西班牙料理 LA BODEGA、博多拉麵 うま馬、博多漁家磯貝しらくずら、也有牛排 Café & Grill SIZZLe GAZZLe,鐵板燒 お好み焼かしわ。這麼多有名的餐廳,所以剛好也再來嘗試一家餐廳試試看!




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從門口就看到一個很大、很漂亮的高腳吧檯,強烈的馬賽克風格地板磁磚。




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一走進去,右手邊牆邊上掛了一條條各種不同地區產地的西班牙風乾生火腿,跟西班牙紅酒。讓人感到氣氛很純正的西班牙風,熱情地招呼著人客的眼光。

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因為只有我一人,時間也很早,才下午五點,所以我選的一個角落、但是窗外景致最漂亮的位置。




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先點一杯 Sangria。知道西班牙料理的人一定會知道 Sangria這個調酒,用西班牙產的紅葡萄酒,加上各種當令水果的果肉混合在一起。Sangriak的作法可以參考癮型人的 Sangria 調酒酒譜。台灣很多店也都有賣,其實自己在家也可以做,很簡單容易,又好喝!





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在我研究 menu 的時候,店員已經先送上一罐醃製橄欖,有黑橄欖、青橄欖、還有小酸黃瓜、小洋蔥。一罐就這樣放著,要吃多少就拿多少。下酒、或者配菜都很清爽。

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先點了一個鮮魚 Carpaccio。一般而言 Carpaccio 是指生牛肉薄片,上面加酸豆、洋蔥跟調味汁。但是在日本,日本人把 Carpaccio 發揚光大用生魚片來做,而且標榜著依當日現流現撈的漁獲而製成。就是看當天有甚麼新鮮魚獲就用那種魚,所以每天可能都會是不一樣的生魚!

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那天我點到的是鯛魚。盤底鋪上一層生菜,放上一片片新鮮生魚片,然後放上紅洋蔥絲、香菜、時蘿、小番茄,淋上他們店家特製的醬汁。


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愛吃生魚片的我,在這高檔西班牙料理店也可以吃到,絕對是第一個就點的一道菜!



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生鮮魚片本身就很甜美,加上油醋醬汁、夾著洋蔥、辛香菜一起入口,口感好棒,微酸帶甜,魚片清爽又有鯛魚本身的油脂感,很美妙的搭配。





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又點了 Callos。這是馬德里風格的燉牛肚CALLOS A LA MADRILENA,紅醬汁燉牛肚,加上鷹豆,撒上辛香菜,口味很重也很道地的一個 tapas。




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牛肚燉得非常嫩軟,但還保有嚼感,醬汁燉煮地很入味,微酸微甜微辣、但是很鹹,真的很下酒,非得配些飲料才行。





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Bar Espanol LA BODEGA 所追求的就是重現西班牙的風味,所以進口了很多種各式不同產地的風乾生火腿,這都是我最喜歡的食物,如果不是因為只有我一個人,而且等等還要去吃晚餐,我一定會點來吃的!




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還有西班牙最經典的西班牙海鮮飯,Paella。而且是設計一人份的,價位大約為 1500-1900日円,有綜合海鮮,魚片加上蝦子、花枝、墨魚,也有蝦子的海鮮燉飯、黑墨魚汁海鮮燉飯,甚至還有日本當地產的長腳蝦海鮮飯。好想吃喔~~~~






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Bar Espanol LA BODEGA 大量使用西班牙的橄欖油,以及西班牙的調味。同時也強調日本在地海鮮食材的新鮮度,於是在 menu 上都有標註著海鮮出處,例如是從日本靜岡県浜名湖來的 アサリ 蛤、熊本県天草產的透抽、靜岡県長谷川農產的香菇等等,利用日本當地的新鮮食材,用西班牙家庭料理的手法來烹煮,還有西班牙常見的炭火烤料理。




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開放式的廚房,天花板的木紋、吊燈、以及牆壁上的馬賽克瓷磚貼面,似乎可以感受到西班牙獨特節日的氣氛,洋溢著活潑生活的氣息,以西班人的熱情烹調著日本當地的海鮮以及農產品,也有西班牙進口的食材,然後歡喜地跟朋友一起大快朵頤,真的是很棒的一家西班牙 Tapas 餐廳!



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從我位置看出去的東京渋谷夜景。

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Bar Espanol LA BODEGA 一共有五家分店,東京有丸の內、池袋的 エソラ Esola、池袋Parco、 涉谷的 Hikarie (ヒカリエ)、 大阪 Grand Front。可以參考 Bar Espanol LA BODEGA 的官方網站




更多關於 Bar Espanol LA BODEGA in 東京渋谷的 Hikarie ( ヒカリエ) 的照片, 請從這裡點進去!





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