搶著臥軌的世界

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到沖繩旅遊，蠻多人都會選擇位在糸滿市的 Southern Beach Hotel，離那霸機場車程只要20分鐘。這次來沖繩度假我們就住這個飯店!

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沖繩 沖繩必吃 沖繩美食 居酒屋 糸満市 苦瓜豆腐炒蛋 ゴーヤチャンプル 焼きそばちゃぷる

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這幾年來我常常邀約朋友一起去吃的傳統沙茶火鍋店，紅樓東家沙茶火鍋。火鍋對於台灣人而言，已經是人生中不可或缺的一種飲食文化，街頭店面很容易就可以找到單人吃的刷刷小火鍋、一群人吃的麻辣火鍋、石頭火鍋、也有各式各樣吃到飽的鍋物店，當然還有一個讓我們都很懷念的老味道，傳統的沙茶火鍋。

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紅樓 紅樓東家沙茶火鍋 汕頭沙茶火鍋 植物園美食 沙茶火鍋 台灣黃牛肉

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2011年，也是三年前了，只是因為路過好奇進去了這家花麻辣，吃過一次之後覺得很好吃，是我喜歡的湯頭，而且老闆對於食材的講究，完全符合我對於美食的挑剔，於是我真的就是一試成主顧，花麻辣成為我自己平日很常去吃，也推薦給朋友的麻辣火鍋。仁愛分店在 2013年底開幕了， 這個地點離我的生活圈更近，讓我感到超開心，而且老闆又推出了靈芝鍋與大量的新鮮蔬菜，於是吃麻辣火鍋也可以很健康很養生喔!

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花麻辣 麻辣火鍋 靈芝鍋

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迷路麋鹿這家很有風格的餐廳，已經開幕了兩年多，幾乎大部分的評價都是很吸引人前往的正面好評，相信很多人都已經去過了。這家店的老闆 Peter 是個瑞典人，所以在他的餐廳也可以吃到很多瑞典風味的地道菜。而 Peter 在 2013 年底自己從瑞典引進了兩款非常特別的酒，這兩款酒都是我以前從來沒有喝過的，我相信大部分的台灣人應該也不熟悉。這兩款瑞典酒的原料都是取自北歐瑞典的白樺樹液汁而做成的，一款是濃度高達 38% 的 Sav Snaps，白樺樹液純酒，另一款則是 Sav Sparkling，白樺樹液香檳汽泡酒，都是極為珍貴難得的酒。 我覺得真的非常的特殊，這兩款酒的歷史背景也相當不容易，於是我真的很想要推薦給大家!!! 台北的微風超市就可以買得到喔!

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每年的中國農曆年末，我們家總會選擇在年前的一個周末中午，全家聚在一起自製潤餅捲! 其實我個人並沒有資格說是自製，因為所有食材的準備與料理其實根本都是爸媽在做的，而我們三個孩子只負責自己把食材包卷起來跟吃掉，但是從小到大，我們家每一年從來都沒有間斷過。

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潤餅捲 尾牙 傳統文化

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從 1999 年就認識的義大利 Bialetti，可以用這個鍋子輕鬆煮出一鍋義大利燉飯 Risotto，這是今年買的鍋子，真的好愛~~~~

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Bialetti 義大利長柄鍋 Risotto 義大利燉飯

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昨天晚上在群組的whatsapp 看見了蘇丸的思念。

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麻醬麵 食譜 南門市場 阿萬蔬菜

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“周五的晚上不用想太多”，這是清風 SeFa 58 老闆 Rei 當晚一直重複說的一句話。這幾天Toshio 一直吵著說要吃串燒，於是就約了大家周五晚上來到這家新開的沖繩料理店，就在永康商圈的麗水街上，因為店名是58，大家都找錯了地址，其實地址是在麗水街16巷，為何取名58? 其實招牌上那個藍色的58標誌就是貫穿沖繩的一條最著名的國道58，如果沒有這樣的經過解釋，我猜一般人都摸不著頭腦吧?! 哈~


而且也在 2014年的七月二日搬家囉!! 6/16〜開放預約！

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這次來到南投，其實也沒做甚麼功課，柯煒建議了台中的胡同咖啡、還有水里的一家燒酒雞、跟羊肉王。柯煒說羊肉王以前賣的就是山產，羊肉、山豬肉等等，甚至他小時候跟家人來的時候，停車場後面還有一個小型的動物園，關著一些奇禽野獸，我猜大概可能還有山羌之類的吧?! 尤其我超喜歡山豬肉，所以在水里的第二晚我們去了這家羊肉王。

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南投水里、羊肉、山豬肉

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好久沒有真正的享受人生了! 終於交了稿，剛好碰上媽媽的生日，所以徵求過媽媽的意願之後，再約定大家的時間，終於又來到筌壽司，感覺好像很久沒來了!

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這還真是我第一次來到台灣的清境，沒有親身自己來過、親眼看見，絕對無法感受到好友葉發糕為何這麼地強力推薦。

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見晴花園山莊、擺夷風味餐

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從八月11號展開了民宿採訪的工作，從宜蘭花蓮開始，說實話真的有點辛苦，在三天半的時間內跑了16家民宿，怎麼感覺好像操場跑了十圈…. 體力上還真是有那麼一點兒的折騰呢~ 呼~ 只有美食才能夠修彌平復我的心靈了….

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在長灘島度假的那幾天，因為前一晚喝醉了起不來，所以沒有去塔里巴巴海鮮市集，聽珮立跟瑪姬說吃了龍蝦跟生蠔，真是好生忌妒、懊惱不已，所以一回台灣我就積極地計畫這一個海鮮大餐，一定要有龍蝦、蝦子、鮮魚等等，想把在長灘島沒有吃到的海鮮全部都吃回來!

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南門市場魚貨盧先生 台灣的野生龍蝦 紅喉魚 川燙白蝦 奶油大蒜沾醬 白酒九層塔炒蛤蜊 Gambas Al Ajillo

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前幾天在窩台北時才知道原來位在新店的玉麵堂是 Adam 的把拔開的，於是 Adam 說要做東請大家星期天晚上去吃!

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星期二晚上本來是已經跟安妮約好一起去做瑜珈的，但是從昨天就一直咳嗽喉嚨痛，今天下午去看了醫生，又是支氣管發炎。於是就決定不去做瑜珈了! 呼~ 但是也沒想結果居然會是我跟安妮就去吃了游すし二店，怎麼感覺我好像是在找藉口不去做瑜珈啊?! 噗ㄘ~

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國賓飯店的 A Cut 牛排館，是由國賓飯店的酒窖改成現在的這家以牛排為主的餐廳 ，是以 ”牛肉” 與 ”紅酒” 為主題，品嘗頂級牛肉時搭配上葡萄酒，這樣的組合就像是天堂般的絕妙享受，以低調來詮釋奢華的飲食品味，招攬來的金字塔頂端消費者也因而都成為老顧客。

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星期天晚上布萊恩跟同事又舉辦了一場的 “隱隱約約” 美食品酒會! 這次美酒鑑定會有 Paul、Karen、Carrie、Brian 跟我，後來 Jason 臨時加入我們! 說實話，每次跟他們一起吃飯喝酒，我都像個學生在聽課一樣，因為他們真的都好懂得品酒喔，害我很想學 2003 上課時用錄音筆把上課內容都錄起來，因為每次都受益良多。跟他們比起來，我真的只能算得上是個愛喝的酒鬼而已，(汗)~~

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經過了 昨晚的第一餐，第二天還是要繼續進行我的 “自己煮飯給自己吃” 的人生計畫。其實大部分簡單的中式家常料理我都會做，只是總覺得好像煮得不是非常的到位，不知道是不是因為自己平常比較少煮中式料理的關係，畢竟我媽媽是個廚藝高手，每天都可以吃到她煮的家常菜，到底還有誰會想自己煮啊? 哈!

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被活活餓了六天，每天都必須要靠著打點滴當飯吃，今天第七天了，醫生終於說可以恢復正常的進食，天啊! 我只想說: thanks God!!! 我真的快餓死了~~ 在這幾天裡，我一直認真地思考著一件事情 -- "可以正常進食的第一餐，我該吃甚麼好呢???" (我好弱喔，一般人此時此刻都應該是在思考生命的意義吧?!) 無論如何，我覺得這是我人生中非常重要、非常重要的一餐，於是我決定了，我要自己煮一頓晚餐來犒賞自己，餓了六天之後的第一餐一定必須是要很好吃、而且還得要很健康! (想必2003聽到這句話的時候一定會說: "這句話好不像你會說的喔"!)

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