目前分類:吉利愛吃鬼 (74)

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雖然蘭壽司才剛開半年,但是這個壽司師傅應該是大家都很熟悉的東哥,東哥出身於早期日本料理店七都里,20年前自己出來開了東丸壽司,這應該是大家都很熟悉的一家知名老店,接著又在延吉街市民大道開了東壽司,最近重新在東區國泰醫院後面的美食一級戰區中又找到一家店面,於是東哥決定在這裡重新出發。

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到沖繩旅遊,蠻多人都會選擇位在糸滿市的 Southern Beach Hotel,離那霸機場車程只要20分鐘。這次來沖繩度假我們就住這個飯店!
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這幾年來我常常邀約朋友一起去吃的傳統沙茶火鍋店,紅樓東家沙茶火鍋。火鍋對於台灣人而言,已經是人生中不可或缺的一種飲食文化,街頭店面很容易就可以找到單人吃的刷刷小火鍋、一群人吃的麻辣火鍋、石頭火鍋、也有各式各樣吃到飽的鍋物店,當然還有一個讓我們都很懷念的老味道,傳統的沙茶火鍋。
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2011年,也是三年前了,只是因為路過好奇進去了這家花麻辣,吃過一次之後覺得很好吃,是我喜歡的湯頭,而且老闆對於食材的講究,完全符合我對於美食的挑剔,於是我真的就是一試成主顧,花麻辣成為我自己平日很常去吃,也推薦給朋友的麻辣火鍋。仁愛分店在 2013年底開幕了, 這個地點離我的生活圈更近,讓我感到超開心,而且老闆又推出了靈芝鍋與大量的新鮮蔬菜,於是吃麻辣火鍋也可以很健康很養生喔!


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迷路麋鹿這家很有風格的餐廳,已經開幕了兩年多,幾乎大部分的評價都是很吸引人前往的正面好評,相信很多人都已經去過了。這家店的老闆 Peter 是個瑞典人,所以在他的餐廳也可以吃到很多瑞典風味的地道菜。而 Peter 在 2013 年底自己從瑞典引進了兩款非常特別的酒,這兩款酒都是我以前從來沒有喝過的,我相信大部分的台灣人應該也不熟悉。這兩款瑞典酒的原料都是取自北歐瑞典的白樺樹液汁而做成的,一款是濃度高達 38% 的 Sav Snaps,白樺樹液純酒,另一款則是 Sav Sparkling,白樺樹液香檳汽泡酒,都是極為珍貴難得的酒。 我覺得真的非常的特殊,這兩款酒的歷史背景也相當不容易,於是我真的很想要推薦給大家!!! 台北的微風超市就可以買得到喔!

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每年的中國農曆年末,我們家總會選擇在年前的一個周末中午,全家聚在一起自製潤餅捲! 其實我個人並沒有資格說是自製,因為所有食材的準備與料理其實根本都是爸媽在做的,而我們三個孩子只負責自己把食材包卷起來跟吃掉,但是從小到大,我們家每一年從來都沒有間斷過。
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從 1999 年就認識的義大利 Bialetti,可以用這個鍋子輕鬆煮出一鍋義大利燉飯 Risotto,這是今年買的鍋子,真的好愛~~~~



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昨天晚上在群組的whatsapp 看見了蘇丸的思念。







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“周五的晚上不用想太多”,這是清風 SeFa 58 老闆 Rei 當晚一直重複說的一句話。這幾天Toshio 一直吵著說要吃串燒,於是就約了大家周五晚上來到這家新開的沖繩料理店,就在永康商圈的麗水街上,因為店名是58,大家都找錯了地址,其實地址是在麗水街16巷,為何取名58? 其實招牌上那個藍色的58標誌就是貫穿沖繩的一條最著名的國道58,如果沒有這樣的經過解釋,我猜一般人都摸不著頭腦吧?! 哈~


而且也在 2014年的七月二日搬家囉!! 6/16〜開放預約!

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這次來到南投,其實也沒做甚麼功課,柯煒建議了台中的胡同咖啡、還有水里的一家燒酒雞、跟羊肉王。柯煒說羊肉王以前賣的就是山產,羊肉、山豬肉等等,甚至他小時候跟家人來的時候,停車場後面還有一個小型的動物園,關著一些奇禽野獸,我猜大概可能還有山羌之類的吧?! 尤其我超喜歡山豬肉,所以在水里的第二晚我們去了這家羊肉王。

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好久沒有真正的享受人生了! 終於交了稿,剛好碰上媽媽的生日,所以徵求過媽媽的意願之後,再約定大家的時間,終於又來到筌壽司,感覺好像很久沒來了!

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這還真是我第一次來到台灣的清境,沒有親身自己來過、親眼看見,絕對無法感受到好友葉發糕為何這麼地強力推薦。


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從八月11號展開了民宿採訪的工作,從宜蘭花蓮開始,說實話真的有點辛苦,在三天半的時間內跑了16家民宿,怎麼感覺好像操場跑了十圈…. 體力上還真是有那麼一點兒的折騰呢~ 呼~ 只有美食才能夠修彌平復我的心靈了….




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在長灘島度假的那幾天,因為前一晚喝醉了起不來,所以沒有去塔里巴巴海鮮市集,聽珮立跟瑪姬說吃了龍蝦跟生蠔,真是好生忌妒、懊惱不已,所以一回台灣我就積極地計畫這一個海鮮大餐,一定要有龍蝦、蝦子、鮮魚等等,想把在長灘島沒有吃到的海鮮全部都吃回來!


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前幾天在窩台北時才知道原來位在新店的玉麵堂是 Adam 的把拔開的,於是 Adam 說要做東請大家星期天晚上去吃!



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星期二晚上本來是已經跟安妮約好一起去做瑜珈的,但是從昨天就一直咳嗽喉嚨痛,今天下午去看了醫生,又是支氣管發炎。於是就決定不去做瑜珈了! 呼~ 但是也沒想結果居然會是我跟安妮就去吃了游すし二店,怎麼感覺我好像是在找藉口不去做瑜珈啊?! 噗ㄘ~

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國賓飯店的 A Cut 牛排館,是由國賓飯店的酒窖改成現在的這家以牛排為主的餐廳 ,是以 ”牛肉” 與 ”紅酒” 為主題,品嘗頂級牛肉時搭配上葡萄酒,這樣的組合就像是天堂般的絕妙享受,以低調來詮釋奢華的飲食品味,招攬來的金字塔頂端消費者也因而都成為老顧客。


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星期天晚上布萊恩跟同事又舉辦了一場的 “隱隱約約” 美食品酒會! 這次美酒鑑定會有 Paul、Karen、Carrie、Brian 跟我,後來 Jason 臨時加入我們! 說實話,每次跟他們一起吃飯喝酒,我都像個學生在聽課一樣,因為他們真的都好懂得品酒喔,害我很想學 2003 上課時用錄音筆把上課內容都錄起來,因為每次都受益良多。跟他們比起來,我真的只能算得上是個愛喝的酒鬼而已,(汗)~~




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經過了 昨晚的第一餐,第二天還是要繼續進行我的 “自己煮飯給自己吃” 的人生計畫。其實大部分簡單的中式家常料理我都會做,只是總覺得好像煮得不是非常的到位,不知道是不是因為自己平常比較少煮中式料理的關係,畢竟我媽媽是個廚藝高手,每天都可以吃到她煮的家常菜,到底還有誰會想自己煮啊? 哈!





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被活活餓了六天,每天都必須要靠著打點滴當飯吃,今天第七天了,醫生終於說可以恢復正常的進食,天啊! 我只想說: thanks God!!! 我真的快餓死了~~ 在這幾天裡,我一直認真地思考著一件事情 -- "可以正常進食的第一餐,我該吃甚麼好呢???" (我好弱喔,一般人此時此刻都應該是在思考生命的意義吧?!) 無論如何,我覺得這是我人生中非常重要、非常重要的一餐,於是我決定了,我要自己煮一頓晚餐來犒賞自己,餓了六天之後的第一餐一定必須是要很好吃、而且還得要很健康! (想必2003聽到這句話的時候一定會說: "這句話好不像你會說的喔"!)






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