在日本所謂的つけ麺就是沾麵，是拉麵的另一種吃法，麵和湯是分開的，其中的湯其實就是很大碗的沾醬，跟麵是分開上桌的，其中麵條是煮過之後，立即用冰水沖洗過，讓麵馬上緊縮、產生一個Q度跟嚼感，而つけ麺屋 やすべえ在東京是非常享有盛譽的沾麵名店，也是蘇丸朝思暮想指定的一餐!
我們一早起床、梳洗、喝完好喝的咖啡之後，星期六的中午就前往飯店附近的つけ麺屋 やすべえ南池袋分店。
周末中午的池袋人潮很多! 天氣好棒! 大太陽外加20度左右的溫度，超級舒服!
才到巷口、遠遠就看見長長排隊的人龍。
這家店跟大部分的拉麵店一樣，都是在門口的售票機先買食券，然後入座之後，將食券交給廚師，桌上雖然都有著 menu，但是其實根本不需要用到嘴巴點菜!
我們大約排了35分鐘才得以入座。長條狀店內的座位並不多，約莫15、16個吧?! 難怪要排隊排這麼久!
其實菜單上的樣式很少，主要有沾麵、味噌沾麵、拉麵，加溫泉蛋、叉燒等等之類的，而且很屌的是招牌沾麵只要 720 Yen，無論大、中、小碗，都是均一價。並盛：220g、中盛330 g，大盛440g，我當然點中盛!! 雖然才剛起床，沒甚麼食慾，但是我難得來吃一次，一定要吃個飽!
桌上有胡椒、柴魚粉、等調味調、以及生碎洋蔥。
上了湯汁跟麵條。麵條看起來好金黃喔!!!
湯汁裡面就有半顆溫泉蛋、跟叉燒，其實跟拉麵的湯汁很像，只是更濃郁、味道比較鹹重。
湯汁裡面的叉燒，其實是煮得很熟軟、幾乎快要化開的豬肉，還有筍干。
麵條非常的Q彈、緊實，但是是冷的。夏天吃很適合，但是我猜想冬天吃，應該會覺得有點少了熱呼呼的不滿足感吧?
將麵條夾起來，把麵放進湯汁沾著吃，很特別的吃法!
我們點的青菜，一碟豆芽菜。
等到麵吃完 (其實也不見得一定要吃光啦)，可以跟廚師要一碗湯，加入盛下的沾醬裡面，就會變成一碗熱湯。
喝完湯之後真的很飽!
接著我們從池袋要去裡原宿逛街。但是可能吃太飽一時恍神，搭錯了車，於是我們在一個御茶水站出了站，一出站，晴朗的天空跟清淨透涼的空氣，好美麗!!!超乎想像的東京鬧區的一個寧靜之處，這個莫名的站好令人意外的驚喜。走過一條橋，就有JR 可以換搭到原宿了!
誰知車子一到我就匆匆跳上，一看車子上面的路示圖有到原宿，我轉頭跟蘇丸、2003說: “有到耶!” 一轉頭才發現殊不知車門關了，而那兩位動作沒跟上的蘇丸與2003就此被關在門外，而只剩我一個人在這班車上往前行，我們三人彼此交換了眼神之後，都忍不住大笑出來!!! 我好像白癡，一個人在車上一直噗噗偷笑!
到了原宿車站，拍了幾張照片！我很喜歡
つけ麺屋やすべえ 高田馬場店
東京都新宿区高田馬場1-22-7
tel: 03-3203-5011
つけ麺屋やすべえ 新宿店
住所：渋谷区代々木2-11-19
TEL：03-3375-5911
つけ麺屋やすべえ 池袋店
住所：豊島区東池袋1-12-14
TEL：03-5951-4911
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