搶著臥軌的世界

經常經過長安東路新生高架橋下的這家阿財蔬菜羊，可是一直都沒機會吃吃看! 以前都是跟 Galy 一起去吃吉林路的林家蔬菜羊，每一次去吃都覺得非常好吃，今天剛好突發奇想，終於有機會吃吃看這家阿財蔬菜羊，結果還不錯吃呢! 我們點了菜心羊。涮羊肉片、涮羊心、跟羊油麵線。 很快就上鍋了! 鍋底的湯頭是清澈透明的，是只有用多種蔬菜跟羊大骨熬製的湯頭，沒有添加甚麼中藥材，但是一點點羊的腥臊味都沒有，是很清甜、很爽口的湯底。裡面有薑絲、幾顆蛤蜊、跟枸杞。 鍋子裡面還有一塊熬湯的大羊骨。 沾醬。右邊的生辣椒很辣，讚! 而這鍋菜心羊當然還有很多新鮮的菜心、跟帶皮的羊肉。 這帶皮的羊肉，吃起來蠻Q軟的，已經燉得恰到好處，輕輕就可以咬開，羊皮也很Q很Q! 羊油麵線。一盤的份量很小。 我們加點的一盤蛤蜊。 涮羊肉。這種涮羊肉跟我們一般吃的羊肉火鍋片是完全不一樣的。是手切羊肉，而且是帶有相當的厚度。非常的鮮嫩、非常的好吃。一般的火鍋或者羊肉爐是吃不到這種羊肉片的! 不用涮地很熟就非常的軟滑，我喜歡半熟的牛羊肉，更嫩更多汁。而且這羊肉片的嚼感很扎實又柔嫩，就算煮到全熟，還是相當地易嚼、易入口，帶著一點點的油脂，所以味道很鮮美，而且完全不臊、不燥，真是羊肉中的極品。 帶點厚度的手切羊肉片。 涮羊心。老闆娘說今天的羊心很不錯。果真也是很柔嫩，比豬心的口感還要再潤滑一些，顏色也好漂亮喔!!!! 羊心。 菜心煮了一下，就漸漸煮軟了，很好吃! 附贈的卦菜。 而且這個湯，真的好好喝! 蔬菜的甜味、加上羊肉的鮮味，一煮滾之後就已經很有味道了! 我們又加點了一份大頭菜。 煮過菜心、卦菜、大頭菜的湯頭，現在更加豐潤、美味了!!!! 這種冷冷的天氣就是要吃這樣熱呼呼的鍋! 阿財蔬菜羊 地址： 台北市中山區長安東路一段58號 電話： 02-25625522 時間： 17:00-03:00 今天的照片都是用 Canon 的 IXUS300HS 喔!!! 更多阿財蔬菜羊的照片，請點此!!!