搶著臥軌的世界

這家先進海鮮店，我想不是有很多人聽過，先進海產位在台北市東區一個很不起眼的地點，不仔細找一定會忽略掉的一家店，店家的外表看起來也是相當的平凡普通到一個不行的海產攤。但是，這卻是一家演藝圈人員最常光臨的海產攤，光顧這家先進海產的藝人跟工作人員已經多到一種不繁備載的地步，尤其是張艾嘉每次她回台灣都一定會去這家店，這家海產攤在整個演藝圈裡面已經算是默默流傳的一種，而我發現網路上對這家海產店的介紹居然很少，所以那我想不如就來介紹給各位吧!! 先進海鮮店位於延吉街靠近八德路附近，就是一家很台式的海產攤，從他的店內裝潢、海鮮食材的擺置、以及菜色都脫離不了我們一般人的想像，但是只要吃過的人，無一不豎起大拇指稱讚不絕的。我記得我第一次去這家店，是台灣知名化妝師樊偉帶我跟一群香港造型師去的。我當天照慣例地又遲到，一到時大家點的菜都剛好已經開始紛紛上桌，當時雖然我肚子好餓，心中卻不禁想著，這樣的海產店樣貌如此普通，又在一個不太起眼的小巷子裡面，而大家又說是張艾嘉最愛的海產攤，我真的有點點疑惑與不解，但是因為肚子很餓，不管了我就先夾了半碗的炒麵，才一入口，喔買尬!!!!!!!!!!!!! 怎麼會有這麼好吃的炒麵!!!!!!!!!!!!!! (有發現這裡出現了很多的驚嘆號嗎??) 從店內往外面拍出去，廚房跟擺放海鮮食材的冰櫃是在店面入口處。 過了不久我就開始帶朋友去吃，一定要推薦給親朋好友的啊!!! 而且吃過的人都說讚!!! 絕對是一家超激賞的海產店。 這次終於有記起來要拍照的記錄是凱玲的生日，凱玲aka karen，就是老靈魂的那個凱玲。當然重點不在她的生日，無論誰的生日，重點都一定是在食物跟啤酒的啊，哈哈!! 我們一共有5個人，但是差不多叫了10個人份的菜，不過就算因此而發胖，但是相信我，身上所有的肥肉來得都是值得的!! 店家招待的花生 燙鮮蝦，蝦子非常的新鮮，簡單地用滾水稍微燙熟，就已經鮮美無比，蝦肉肉質又Q又彈，蝦子的甜味更不在話下，燙蝦我們一共點了兩次，因為實在太好吃了，尤其我又超愛吃這樣清燙的鮮蝦，誰還會管剝蝦殼會有多辛苦，我一點也不在乎!!! 鹽酥炒龍珠，龍珠很大顆，炒得非常夠味、又酥爽，如果有點啤酒，那麼不用多說，超級下酒菜no.1!!! 蛤蠣炒絲瓜，鮮甜的蛤蠣搭配上絲瓜，其實光是用想的，大家也知道肯定很好吃!!! 涼拌苦瓜，冰鎮過的苦瓜切薄片，沾上台式千島醬，很清爽消火，但是我個人覺得沾辣椒醬油味道更棒!!! 不過看似一大盤的涼拌苦瓜，其實下面撲滿的是碎小的冰塊。 魚皮炒芹菜+大青蒜，炒功跟火侯要不是真的是一流，很難會有這樣的表現，不管是魚皮、芹菜、還是大清蒜，都好吃得不得了耶，尤其魚皮富含膠質，一邊吃就一邊覺得皮膚會變美!!! 清蒸青喉魚，肉質細緻鮮甜，真是好吃!!! 海帶芽炒蛋，也算是店裡的一個招牌，晚去了就沒囉!!! 醬油蒜頭醃過的鹹味生蛤仔，是眾所皆知也很地道的台式小菜，味道很強烈但是不會過鹹，可以一個接著一個地吃。 炒箭筍，也是一般海產攤都吃得到的菜色，當然每一家店師傅的功力也各有所強弱，這道菜大家都覺得不錯!! 花枝炒芹菜+大青蒜，因為剛剛的魚皮實在太好吃，所以我又加點了這個花枝炒芹菜，一樣的做法只是魚皮換成花枝，怎麼會這麼好吃啊!!! 炒高麗菜，當然也是以師傅的炒功跟火侯取勝，很是青脆甜美!!! 非點不可的炒飯!!!! 強烈推薦一定要點!!!! 米飯炒得粒粒分明，又Q又飽含水分不乾，還有醬油的焦香味，只能說師傅的火侯控制得猶如王羲之寫書法一樣揮灑地游刃有餘，絕對是千古流傳的一種，哈哈... 好詭異的比喻.... 非點不可的炒麵!!!! 強烈推薦一定要點!!!! 如同文章一開頭所說的，這是這家海產攤第一道讓我驚豔無比的美味炒麵，我也敢說這絕對是我吃過最好吃的台式炒麵，麵條想當然爾很Q彈，味道的美好我實在已經不知如何形容... 我們一共點了12道菜，外加一人份的炒麵跟一人份的炒飯，加上4瓶啤酒，因為當天我們自己帶了梅酒去，所以啤酒喝很少，我記得買單時一共是3500還是4000。 不小心看到本土搖滾巨星伍佰的存酒，我想這也證明先進海產真的是星光熠熠啊!!!哈哈... 如果你也住台北，如果你也愛台式海產店，或許你可以來這嚐嚐味道，雖然它的價錢不能跟百元熱炒相比，一個人平均大約要花五六七百塊(當然包含啤酒)，不過絕對是一個不可以錯過的海產攤，真的是我這一年來最推薦的一家台式海產攤喔!! 更多照片在此喔!!! 先進海產店 台北市延吉街23巷5號1F (延吉街，就在市民大道跟八德路的正中間的十字路口，路口有一間 7-11，往旁邊的巷子就看得到) 02-2578-4397 每月第一、三的周一公休