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我最愛的築地野台壽司開了第三家分店了! 就在永康街跟金華街的交叉口。












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老闆為了要區別於第一家跟第二家的屬性,第三家的名字取名為 “築地市場”,這家店標榜的是新鮮海鮮的居酒屋,沒有握壽司,只有手卷、跟丼飯,其餘都是新鮮海鮮料理,走的是海鮮居酒屋路線!!! 區別了消費市場、也創造出自己的獨特性!








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開在永康街上,剛好在金華街口,第三店的裝潢完全不同於前兩家店的風格,走氣質、精緻、簡約的風格,所有的裝潢設計都出於老闆的想法。









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一樓門面不大,木造門窗以及黑白招牌,簡約、卻日式風格。









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一樓只有十個吧檯的位置。很符合現今流行的高級日式壽司吧風。鵝黃燈光、加上木製的吧檯,吧檯上兩個新鮮的鮮魚、食材冷凍櫃,兼具新型餐廳廚房與時尚實用的功能。










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兩個冰櫃中,還有一個新鮮魚吧,把最新鮮的現釣漁貨跟海鮮都用冰塊保鮮!









永康街最近是很多新開壽司吧的新興戰場,從游壽司開始,很多日式料理店就漸漸在這個商圈發跡,於是,永康街也慢慢地變成一個全新的日式料理經營商圈。








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第一道菜是Evisu 綠標啤酒。










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接著是前菜,酸醋醃喜相逢。把喜相逢小魚先炸過、再用醋跟洋蔥醃製,把魚骨頭都醃到酸軟了,這小魚從頭到尾都可以吃下口!!


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小魚跟盤子的顏色未免也太融合了吧?!!!










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生魚片綜合盤。







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甜蝦。







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鮪魚紅肉。








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花枝細麵。花枝切成細條。












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鰹魚。鮭魚肚。太肥美又鮮甜了!









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現磨的山葵。放在水池裡泡著,以保新鮮!










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洋蔥鮭魚子豆腐沙拉。切細絲的洋蔥、薄片的番茄、大量的鮭魚子、跟豆腐,淋上胡麻醬,這樣的搭配,清涼爽口,真是令人又驚又喜!!!

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自家醬煮小鮑魚。我沒想到鮑魚可以滷得這麼透、這麼入味,而且柔嫩、易嚼、熟透,口感非常地引人入勝!!! 真的好好吃喔~~~

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海膽手卷。一如往常,整個海苔手卷裡面,都包覆著滿滿的海膽,從上面到最末端,滿滿舖著都有著濃郁香甜的海膽,完全不用多做形容了!! 築地野台壽司的招牌!

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蔥鮪魚細捲











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酒蒸蛤蜊。很大的蛤蜊,湯汁很鮮美!










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現烤牛小排。先醃製過、接著烤得五分熟的牛小排,斜切成薄片,舖上一條現磨的哇沙比,完全搭配著這個牛小排,嗆味混合著牛肉湯汁,半生熟度真是剛剛好、鮮嫩多汁、又易嚼入口。

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明太子現烤小龍蝦。從基隆漁港現流的小龍蝦,雖說是小龍蝦,但是體型也不小,很結實、飽滿的小龍蝦,剖半的小龍蝦身,上面用美乃滋拌著明太子的醬汁舖滿著蝦身,放進烤箱烤到恰恰好熟,濃郁的明太子包覆著海鮮香味的龍蝦身,真是令人銷魂!!! 好好吃喔!!!!! 尖叫!!!

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炸豆腐。從外型一看就覺得很不一樣,豆腐外層的炸衣除了有麵包粉之外、還加上柴魚細片,看起來很酥脆,入口也好棒!

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鯖魚味噌煮。很肥美的鯖魚肚,滷煮很入味,油脂融合了味噌的鹹甜,魚肉也依舊細嫩,好適合下酒! 育榮說這也非常的下飯!!

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花身魚。花身魚是一種很難以捉摸的魚種,棲息處並不固定,所以不是每天都捕捉得到。師傅幫我們做了魚湯,一碗一條魚,薑絲煮湯添味、去魚腥味,雖然現捕的魚一點魚腥味都不會有,但是藉由薑絲的溫熱屬性,增添魚湯的鮮美度,也解了酒精~~~哈

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紫蘇蘋果。築地市場自製的甜點,蘋果外面包著紫蘇葉,蘋果煮得很柔軟,搭配紫蘇的特殊香味,很好吃。

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喝了很多種不同的酒,不醉才有鬼...







這家標榜海鮮居酒屋的日式料理店,晚餐可以單獨來吃一碗豐盛海味的鮮魚丼飯,或者選擇每天從基隆漁港現撈現流的海鮮料理,或者搭配細捲、手卷,來點純米大吟釀、或者燒酌,慢慢品嘗著生鮮刺身、或者烹煮過的生鮮漁獲,烤當令鮮魚、滷鮑魚、烤龍蝦、烤香魚、冷豆腐、現烤牛小排、羊小排、酒蒸蛤利、味噌煮,一個周末的夜晚,就這樣輕鬆酣熱地渡過,這豈不是人生的美好嗎??









而今天是因為咪咪的生日,我們三個女生才來這裡大肆慶祝!!!
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築地市場 海鮮居酒屋
台北市永康街34-4號
02-2396-8088
周一公休
周二~周五: 18pm - 24am
周六、周日: 1130am - 1430pm,1730pm - 2200pm







更多築地海鮮的照片,請點此!





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超推薦!! 築地野台壽司












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留言列表 (12)

發表留言
  • lica0811
  • 要死了,我恨你,
    還沒吃早餐也沒吃午餐的午餐時間
    看到這些照片...
    我生氣了!! 好過份哦...
  • 你真的是忠實讀者耶!!!
    居然第一個就來看!!!
    不枉費我這麼崇拜你了... 哈哈哈

    吉利草莓 於 2010/07/09 21:16 回覆

  • 華仔
  • 幸福不是一切,人還有責任。
  • ok

    吉利草莓 於 2010/07/09 21:16 回覆

  • ambero
  • 媽呀,我超愛這家的!照片拍得也太傳神了!
  • 你已經去吃過了嗎??
    我也很喜歡耶...
    我去過兩次了!!!

    吉利草莓 於 2010/07/09 21:17 回覆

  • haahaa598
  • 哇看起來超好吃的
    不知道價位如何
    有機會要去吃
  • 一定要找一天去吃得~~~
    我的相簿裡面有menu
    你可以參考一下
    那天我們開了一瓶燒酌
    一共吃了六千

    不過我們都是點很高級的食材
    龍蝦鮑魚甚麼的

    吉利草莓 於 2010/07/11 23:11 回覆

  • 小V
  • 我也想吃這家!看起來好好吃,牛小排好吸引我喔~
    PS:我喜歡妳這天穿的上衣,好看!
  • 上衣是 Enzo Lin 的喔~~~
    我也很喜歡~
    很襯我的膚色!!


    下次我們一起去吃!

    吉利草莓 於 2010/07/11 23:12 回覆

  • 高飛肉腳兔
  • 今天美女那麼多?

    美女版大,請問這是屬於單點還是Set? 多少摳摳?
  • 三個都是美女嗎?
    哇哈~~~ 開心~~~

    這是我們單點
    加上一瓶燒酌
    吃了六千
    不過因為我們都點很貴的
    又是龍蝦又是鮑魚又是牛小排

    他也有很中等價味的生魚片蓋飯!
    離你家也不遠啊~

    吉利草莓 於 2010/07/11 23:14 回覆

  • moblog
  • OMG。。。甜蝦跟生魚片看得我抓狂喔!!!!
  • 我也好愛生魚片... 尤其海膽~~

    吉利草莓 於 2010/07/15 16:51 回覆

  • sfons
  • 真讓人食指大動
  • 有機會可以去吃一碗生魚片蓋飯啊!!

    吉利草莓 於 2010/08/20 18:26 回覆

  • ju-ne
  • 妳好...無意間在網路上看見妳的部落格,愛玩相機的我 忍不住想問你是用哪台相機拍的
    拍出來的照片非常的立體顏色也相當飽和...想請教您是用哪牌哪個型號的相機!
    等待您的解答囉.......
    謝謝
  • 我是用 Canon 的G10!
    我很喜歡的一台相機!

    吉利草莓 於 2010/08/29 02:54 回覆

  • dy0699
  • 流口水...................................
  • 推薦去吃吃看!
    還不賴!

    吉利草莓 於 2011/10/20 21:15 回覆

  • carrie
  • 海膽手捲看起來好棒!
  • 而且海膽放得很多喔!!!!

    吉利草莓 於 2011/10/20 21:16 回覆