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二月18日(五)早上九點半，我們從北京飛抵了哈爾濱，出了機場就搭上出租車先去飯店。一路上出租車師傅很熱心地給我們解說哈爾濱的特色。我心裡還想著怎麼這裡的師傅這麼熱心啊?! 結果，他搞錯了我們住的飯店，又繞了一大圈才到了我們的飯店… (白眼)。不過師傅倒是很強力建議我們中午去吃 “東北餃子王”。
我們住的是 哈爾濱萬達索菲特大酒店，五星級飯店，價格還不錯，我很喜歡浴室的設計。
Check in 之後，把行李拖到房間放好，我們就又立即搭出租車去了中央大街，到了師傅推薦的 “東方餃子館”。
東方餃子王是哈爾濱很著名的連鎖餃子店，到處都有蠻多分店的，似乎是個很有口碑的餃子店。東北人說: “下車吃麵、上車餃”，意思是說到了一個地方就要吃個麵，當要上車離開一個地方的時候，就要吃餃子，元寶有祝福平安的意思。但是我們還是一到哈爾濱就先來嚐個東北人最愛的餃子。
店裡面環境蠻好的，乾淨光亮、現代化，服務也不錯。
東北吃餃子一般都是二兩起點，而這家餃子王的水餃種類 好多種，隨便就有二、三十種不同口味的餃子可以選，真厲害。分成了幾個大類，有家常水餃、金牌水餃、精品水餃、高級水餃、跟煎餃。
我們原本想要點比較傳統的口味，但是服務員一直推薦精品水餃，一共有四個口味，蟹肉、鵝肝豬肉、鮮蝦豬肉、跟三鮮花菇，而且一次四種都得一起點，是一套的。最後我們就聽從服務員的大力推銷。
東北餃子王的水餃是現點現包，開放式的廚房隔著透明玻璃，就可以看到好幾個人在裡面現包水餃，好多種餡。
現包的水餃包好之後，就送到隔壁這裡現煮。
紅腸，22 RMB。哈爾濱非常有名的紅腸，到處都在賣，當然要點一份來試試看。其實吃起來比較像是德國香腸，外皮有點脆脆的，裡面就是火腿味道，跟我想像中的不一樣，味道也只是普通。
山東拌菜，12 RMB。大白菜切絲、粉條、香菜涼拌，上面還舖著牛肉絲，口味很清爽，我覺得東北的涼拌菜味道都很不錯。
水餃很快就上來了。一兩有六顆，水餃的個頭中等，不是很大、看起來也不是非常的飽滿。
三鮮花菇，20 RMB。
熱騰騰的水餃一咬開，花菇的鮮味忽然整個爆出來，還有滿滿的湯汁，哇嗚! 好好吃，花菇的味道好強烈又鮮美，真是出乎我意料之外的好吃!!!!
鮮蝦豬肉，15 RMB。
皮桿得薄、有筋道，咬感很好，裡面的豬肉餡也是帶著新鮮的甜味，裡面蝦子也蠻大一塊的!
蟹肉，18 RMB。
很濃郁的蟹味，是我在台北沒有吃過的味道，很好吃。
鵝肝豬肉，16 RMB。
這口味也是好好吃，鵝肝綿密的口感跟豬肉餡完美地結合在一起，也是第一次的全新體驗。
我們一致覺得服務員強力推薦的精品水餃真的是沒點錯，每一種都好吃!!! 但是價格真的也很精品，不便宜呢。
黃瓜鮮蝦，15 RMB。
一咬下也是令人驚呼，小黃瓜的味道好鮮甜、又強烈，好清爽的口味，我真不知道原來水餃可以有這麼多種的變化，好好吃!
酸菜豬肉煎餃，10 RMB。
這就是很家常口味的水餃了，只是把水餃用煎的方式呈現，外皮煎得有點酥脆，但是說實話酸白菜的味道不太重，吃完之後，發現果然家常口味是比不上精品口味，精品究竟是精品啊~ 哈!
滷水豆腐，10 RMB。
東北的醬滷也是很出名的，我就點了這個豆腐，其實我心裡也不知道這會是個甚麼口味的東西。滷的豆腐，豆腐本身就很好吃，味道滷得很透，但是滷得也真是一個鹹，超鹹的，應該配啤酒的，鹹到我實在沒辦法吃完。
醬骨架，22 RMB。
出租車師傅也告訴我們醬骨在東北當地很有名，所以我們也點了。原來就是滷豬大排，肉質還ok，但是也是超鹹的，東北人的食物都好鹹喔!!! 連我都覺得太鹹，我想是真的很鹹了…
白灼木耳，10 RMB。
木耳也是東北的特產，我本身也是木耳的大粉絲，不管去哪裡都一定要點木耳的，但是這個木耳應該就是清燙了之後，澆上醬油滷汁，就只有醬油的鹹味，不過木耳本身的口感還是不錯的!
酸辣湯，8 RMB。
一人份一碗，裡面的食材跟口味跟台灣吃到的很像，只是這個酸辣湯加了非常非常多的白醋，非常非常的酸，幸好我喜歡醋酸，所以還可以接受。
餃子真是好吃。哈爾濱的中午雖然出著大太陽，但是溫度只有零下 17度，吃飽飽之後就可以開始去玩囉~
地址: 道里区中央大街39号
电话: 0451-84653920
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