搶著臥軌的世界

世界各地的餐桌上端出來的美食絕對與當地的風土地理、人文歷史存有著密切息相關的概念，而日本和食的「割烹」可說是探究日本自然環境與飲食文化一個很好的例子。

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我總是很好奇是甚麼樣的餐廳料理可以連續七年得到米其林三星的肯定?  主廚能夠在連續稱霸七年三星(且不掉星)的偉大成就之下端出的美食到底是甚麼樣的滋味?

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英國品牌 Self-Portrait以一件蕾絲洋裝在時尚界引起了一陣旋風巨浪，引領流行的高端前衛指標的精品時尚不再是遙遠觸不及的幻想，這個風靡全球的英國品牌 Self-Portrait是由創辦人兼創意總監的設計師韓沖 Han Chong 於2013年在英國正式創立。除了獲得到英國兩位王妃的青睬、好萊塢的眾女星、名模，品牌成立還不到五年就已經成為紐約時尚周上最令人期待矚目的新星，2021年 Self Portrait 千呼萬喚之下已經於2021正式引進台灣了!
 

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雖然蘭壽司才剛開半年，但是這個壽司師傅應該是大家都很熟悉的東哥，東哥出身於早期日本料理店七都里，２０年前自己出來開了東丸壽司，這應該是大家都很熟悉的一家知名老店，接著又在延吉街市民大道開了東壽司，最近重新在東區國泰醫院後面的美食一級戰區中又找到一家店面，於是東哥決定在這裡重新出發。

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今年 2015 開始的 on 檔日劇，相信很多人都已經開始看了由柴崎幸與東山紀之主演「○○妻」。「○○妻」日本電視台星期三水曜劇晚上 10 點檔的電視連續劇，2015 年 1 月 14 日開始播放。是柴崎幸出道17年以來首次主挑大樑的電視劇，從海報上看到單單只有柴崎幸一個人，穿著日本傳統白色嫁服，就可以知道這齣戲的主要人物就是柴崎幸，主演詮釋家事萬能的神秘主婦。

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到沖繩旅遊，蠻多人都會選擇位在糸滿市的 Southern Beach Hotel，離那霸機場車程只要20分鐘。這次來沖繩度假我們就住這個飯店!

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2014 NHK的晨間劇 "花子與安妮 - 花子とアン” 是繼 “小海女 - あまちゃん” 之後讓我又深深著迷的療癒新劇，這是改編自原著「アンのゆりかご 村岡花子の生涯」，描繪世界名著《清秀佳人》日文翻譯者村岡花子的半生。
 

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這幾年來我常常邀約朋友一起去吃的傳統沙茶火鍋店，紅樓東家沙茶火鍋。火鍋對於台灣人而言，已經是人生中不可或缺的一種飲食文化，街頭店面很容易就可以找到單人吃的刷刷小火鍋、一群人吃的麻辣火鍋、石頭火鍋、也有各式各樣吃到飽的鍋物店，當然還有一個讓我們都很懷念的老味道，傳統的沙茶火鍋。

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2011年，也是三年前了，只是因為路過好奇進去了這家花麻辣，吃過一次之後覺得很好吃，是我喜歡的湯頭，而且老闆對於食材的講究，完全符合我對於美食的挑剔，於是我真的就是一試成主顧，花麻辣成為我自己平日很常去吃，也推薦給朋友的麻辣火鍋。仁愛分店在 2013年底開幕了， 這個地點離我的生活圈更近，讓我感到超開心，而且老闆又推出了靈芝鍋與大量的新鮮蔬菜，於是吃麻辣火鍋也可以很健康很養生喔!

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還記得在2012年八月的某一天，我們在果子電影公司辦公室跟馬志翔導演第一次見面，聽他親口說出這個很棒的劇本「KANO」，而且是他要求魏德聖導演讓他來擔任導演，當時我還走進去辦公室的會議室，看到牆上已經貼滿了演員的照片，心裏面真是大大的驚訝，永瀨正敏、大澤隆夫、坂井真紀，真是不敢相信，這樣的卡司陣容實在是好強喔。演員陣容真的很強，除了這些大卡司級的日本演員，電影裡面棒球隊員都是真的會打棒球的，其中有三個都是從日本找來的年輕演員，其中有一個還演過日本電影 "告白"，雖然電影裡面很多素人演出, 但是演員陣容很華麗。馬導說這是從台灣本土一個真實勵志的故事所改編，以1931年台灣史上第一支由漢民族、大和民族和原住民族組成、打進日本甲子園決賽的嘉義農林學校的嘉農棒球隊為背景的台灣國片「KANO」，真是近幾年來最好看的國片!

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迷路麋鹿這家很有風格的餐廳，已經開幕了兩年多，幾乎大部分的評價都是很吸引人前往的正面好評，相信很多人都已經去過了。這家店的老闆 Peter 是個瑞典人，所以在他的餐廳也可以吃到很多瑞典風味的地道菜。而 Peter 在 2013 年底自己從瑞典引進了兩款非常特別的酒，這兩款酒都是我以前從來沒有喝過的，我相信大部分的台灣人應該也不熟悉。這兩款瑞典酒的原料都是取自北歐瑞典的白樺樹液汁而做成的，一款是濃度高達 38% 的 Sav Snaps，白樺樹液純酒，另一款則是 Sav Sparkling，白樺樹液香檳汽泡酒，都是極為珍貴難得的酒。 我覺得真的非常的特殊，這兩款酒的歷史背景也相當不容易，於是我真的很想要推薦給大家!!! 台北的微風超市就可以買得到喔!

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今年春節天氣每天都很好，FB 上看到大家都在全台各景點賞櫻、或者是寺廟拜拜，但是等到我們四人小組終於可以集合的那一天，居然就開始變冷下雨了，じえじえ！！！　前一晚蘇丸還默默搜尋找了幾個賞櫻的景點，然後 33 又默默提醒說天氣會降溫下雨，於是我決定去看海，我想要有小海女 あまちゃん 的精神，畢竟我們本來就很喜歡去海邊玩耍，想想好幾次我們都是開車去海邊玩，這次不用帶比基尼、也不用帶防曬油，迎新開春去看海!!!

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