![IMG_1305L.JPG IMG_1305L.JPG](https://pic.pimg.tw/gilly1003/4961b57bb8dae40dcb8f46d11b5ad868.jpg)
在哈爾濱的中央大街逛著。
![IMG_1274L.JPG IMG_1274L.JPG](https://pic.pimg.tw/gilly1003/6ed6c2782b08b6381f47d1bd54d307fa.jpg)
哈爾濱在清末隨著東清鐵路的修築,俄國勢力進入東北地區,俄羅斯風格的建築也如雨後春筍般地建起,整個城市散發濃厚的異國風情。中央大街曾是俄國人居住的地方,石砌的路面配合著兩邊的俄式建築,現在已被規劃成一條只能步行的 “歐陸風情一條街”。
![IMG_1286L.JPG IMG_1286L.JPG](https://pic.pimg.tw/gilly1003/88d298db30d6e8933039eb278e74f9e7.jpg)
假日觀光的人群擠滿整條街!
![IMG_1303L.JPG IMG_1303L.JPG](https://pic.pimg.tw/gilly1003/4fae9335eb93096abb99704bebced210.jpg)
走到了著名的馬迭爾冷飲店。
![IMG_2475L.JPG IMG_2475L.JPG](https://pic.pimg.tw/gilly1003/cce9951ac913f0e2a764d239556b6df9.jpg)
果然看到排隊買冰棍的人潮。零下17度的氣溫吃冰棍,是我來到哈爾濱之前從來沒想過的事情。
![IMG_1290L.JPG IMG_1290L.JPG](https://pic.pimg.tw/gilly1003/556b719d5fe4d0663772d16d8643e32e.jpg)
而且我發現路上的行人幾乎是人手一支冰棍,還看到一個女孩子一口氣買了10支,提著塑膠袋走,可見馬迭爾冰棍的魅力! 當然得要買一根來吃吃看!!! 雖然我們都覺得好冷好冷喔! 心中狐疑著,為何有人會想要在這麼冷的天氣吃冰棍呢?!
![IMG_1302L.JPG IMG_1302L.JPG](https://pic.pimg.tw/gilly1003/1ac20faa1c78d2d8134fed1fc194569e.jpg)
因為零下的溫度,冰棍根本不用放在冷藏櫃裡,直接擺在路上都不會融化! 也可以安心地慢慢吃,不必擔心邊吃邊滴下來,搞得手黏黏的,真是好酷!
![IMG_2466L.JPG IMG_2466L.JPG](https://pic.pimg.tw/gilly1003/59b357288057b1094070cd7db528dccd.jpg)
我們走進了冷飲部,因為室內都有開暖氣,好溫暖! 我們買了冰棍跟一杯酸奶。
![page01.jpg page01.jpg](https://pic.pimg.tw/gilly1003/9bb21a9ae2dc0123db84fa42dfc657ca.jpg)
冰棍是鵝黃色的,店員說是牛奶雞蛋口味。沒想到一咬下去,入口除了牛奶味之外,還帶有著微微的鳳梨酸味,哇嗚~ 好好吃喔!!!! 冰棍的口味真是濃郁又清爽! 難怪即使在這種嚴寒的零下氣溫,大家也奮不顧身地人手一支冰棒! 我們連續兩天都買來吃!
![IMG_2476L.JPG IMG_2476L.JPG](https://pic.pimg.tw/gilly1003/25952fbbcc67d70a07dec901824fcae1.jpg)
![IMG_1292L.JPG IMG_1292L.JPG](https://pic.pimg.tw/gilly1003/e43ec02359ff4ea945f81753db02f51a.jpg)
酸奶上灑了一層砂糖粗粒,酸奶也就是優格,不知道為何,我覺得這酸奶腥味有點重,應該不是羊奶做的吧?! 不過我還是吃完了~
不過一吃完,我覺得身體的溫度急速下降!!!! 冷到身體開始會發抖,於是我們紛紛都把手套拿出來戴!
![IMG_1304L.JPG IMG_1304L.JPG](https://pic.pimg.tw/gilly1003/9ad16d3ef695f635c30efef519bed33d.jpg)
走出馬迭爾,看到旁邊賣著好漂亮的冰糖葫蘆,一尺多長的竹籤上串著十來個鮮豔的新鮮水果,外頭裹著薄薄的一層金黃如琥珀、透明似玻璃的冰糖衣。在那一瞬間,我忽然整個明白了 “冰” 糖葫蘆的意義了!! 不是 “冰糖” 做的,而是糖漿在溫度結冰的狀態下成型的!
難怪 “冰糖葫蘆” 是屬於北方的一種傳統小吃食,因為滾上一層薄薄糖漿的水果串,會在低溫的空氣中迅速地結成冰糖衣,水果串立即變成又脆又甜的糖葫蘆。
![IMG_3892L.JPG IMG_3892L.JPG](https://pic.pimg.tw/gilly1003/bf32376bb080ce4ac49a1e54d6d245f2.jpg)
傳統的冰糖葫蘆都是山楂串成的,現在的冰糖葫蘆口味可多得了。我們買了一串草莓、一串綜合水果、一串綠西柿子。綠色的是西柿子,綠色小顆的番茄。
![IMG_3893L.JPG IMG_3893L.JPG](https://pic.pimg.tw/gilly1003/ee498765a2221b0689098d7e8062adb6.jpg)
一口咬下去,嘎吱作響。一時無法分辨咬在嘴裡的究竟是冰還是糖。嘴巴凍得麻木,而冰糖裡包裹的水果隨即透出清爽的酸甜味,真是幸福的珠串,酸甜酥脆! 渲染著鮮彩、團圓、幸福的冰糖葫蘆,站在寒凍天氣裡,冷風吹來,我淚眼汪汪,卻無法抵止想再咬一口冰糖葫蘆的欲望!
![IMG_1419L.JPG IMG_1419L.JPG](https://pic.pimg.tw/gilly1003/2720f17bc9f7dd12cdcbc635f9985217.jpg)
草莓紅豔欲滴、一大顆一大顆地串在竹籤上紅撲撲的,裹在外面一層薄薄的糖漿都凍成玻璃紙的模樣。沒想到一咬下去,天啊! 裡面的草莓也被零下17度的氣溫給結凍了!!! 是被大自然冰凍過的草莓!!! 又硬又冰的口感真是令人忍不住笑出來!!! 好妙!!
![IMG_1418L.JPG IMG_1418L.JPG](https://pic.pimg.tw/gilly1003/74f01d847d76bbd2c66a0572552042cc.jpg)
原來在冷天裡吃著冰棍、冰糖葫蘆,真是一種絕妙的享受與刺激!
更多哈爾濱冰糖葫蘆的照片,請點此喔!!!
延伸閱讀
哈爾濱的東方餃子王
走在松花江結冰的河面上
松花江之 老柴地炕鐵鍋 燉魚鮮
全站熱搜