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在哈爾濱的中央大街逛著。














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哈爾濱在清末隨著東清鐵路的修築,俄國勢力進入東北地區,俄羅斯風格的建築也如雨後春筍般地建起,整個城市散發濃厚的異國風情。中央大街曾是俄國人居住的地方,石砌的路面配合著兩邊的俄式建築,現在已被規劃成一條只能步行的 “歐陸風情一條街”。














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假日觀光的人群擠滿整條街!














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走到了著名的馬迭爾冷飲店。
















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果然看到排隊買冰棍的人潮。零下17度的氣溫吃冰棍,是我來到哈爾濱之前從來沒想過的事情。
















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而且我發現路上的行人幾乎是人手一支冰棍,還看到一個女孩子一口氣買了10支,提著塑膠袋走,可見馬迭爾冰棍的魅力! 當然得要買一根來吃吃看!!! 雖然我們都覺得好冷好冷喔! 心中狐疑著,為何有人會想要在這麼冷的天氣吃冰棍呢?!















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因為零下的溫度,冰棍根本不用放在冷藏櫃裡,直接擺在路上都不會融化! 也可以安心地慢慢吃,不必擔心邊吃邊滴下來,搞得手黏黏的,真是好酷!














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我們走進了冷飲部,因為室內都有開暖氣,好溫暖! 我們買了冰棍跟一杯酸奶。














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冰棍是鵝黃色的,店員說是牛奶雞蛋口味。沒想到一咬下去,入口除了牛奶味之外,還帶有著微微的鳳梨酸味,哇嗚~ 好好吃喔!!!! 冰棍的口味真是濃郁又清爽! 難怪即使在這種嚴寒的零下氣溫,大家也奮不顧身地人手一支冰棒! 我們連續兩天都買來吃!

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酸奶上灑了一層砂糖粗粒,酸奶也就是優格,不知道為何,我覺得這酸奶腥味有點重,應該不是羊奶做的吧?! 不過我還是吃完了~













不過一吃完,我覺得身體的溫度急速下降!!!! 冷到身體開始會發抖,於是我們紛紛都把手套拿出來戴!












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走出馬迭爾,看到旁邊賣著好漂亮的冰糖葫蘆,一尺多長的竹籤上串著十來個鮮豔的新鮮水果,外頭裹著薄薄的一層金黃如琥珀、透明似玻璃的冰糖衣。在那一瞬間,我忽然整個明白了 “冰” 糖葫蘆的意義了!! 不是 “冰糖” 做的,而是糖漿在溫度結冰的狀態下成型的!













難怪 “冰糖葫蘆” 是屬於北方的一種傳統小吃食,因為滾上一層薄薄糖漿的水果串,會在低溫的空氣中迅速地結成冰糖衣,水果串立即變成又脆又甜的糖葫蘆。













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傳統的冰糖葫蘆都是山楂串成的,現在的冰糖葫蘆口味可多得了。我們買了一串草莓、一串綜合水果、一串綠西柿子。綠色的是西柿子,綠色小顆的番茄。














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一口咬下去,嘎吱作響。一時無法分辨咬在嘴裡的究竟是冰還是糖。嘴巴凍得麻木,而冰糖裡包裹的水果隨即透出清爽的酸甜味,真是幸福的珠串,酸甜酥脆! 渲染著鮮彩、團圓、幸福的冰糖葫蘆,站在寒凍天氣裡,冷風吹來,我淚眼汪汪,卻無法抵止想再咬一口冰糖葫蘆的欲望!














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草莓紅豔欲滴、一大顆一大顆地串在竹籤上紅撲撲的,裹在外面一層薄薄的糖漿都凍成玻璃紙的模樣。沒想到一咬下去,天啊! 裡面的草莓也被零下17度的氣溫給結凍了!!! 是被大自然冰凍過的草莓!!! 又硬又冰的口感真是令人忍不住笑出來!!! 好妙!!












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原來在冷天裡吃著冰棍、冰糖葫蘆,真是一種絕妙的享受與刺激!











更多哈爾濱冰糖葫蘆的照片,請點此喔!!!








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留言列表 (4)

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  • baoxian
  • 一夥人打著光棍吃冰棍(茶)

    那個有鳳梨酸味的雞蛋牛奶冰棍是不是放久了,所以就酸掉了?
  • 冰在零下17度的保冰系統裡, 應該不會壞掉吧???!!!!! 超低溫冷凍耶!!!

    吉利草莓 於 2011/03/18 16:58 回覆

  • 訪客
  • "哭哭~~~
    2003 我不能沒有你!
    吉利草莓於 2011/03/18 17:01 回覆"

    我知道阿....
    畢竟也沒有人跟我一樣這麼大膽惹........噗~~~
  • 你真是講得臉不紅氣不喘的~

    吉利草莓 於 2011/03/18 19:20 回覆

  • 黑閃黑閃亮晶晶
  • 在零下的溫度吃著冰棍及冰糖葫蘆
    真是好棒的體驗~
  • 真的好特別的體驗!
    只是吃完了之後體溫真的瞬間下降!
    冷得都發抖了!

    吉利草莓 於 2011/04/15 22:38 回覆

  • 卵生水筆仔
  • 這種氣候還吃冰棍,真難以理解><
  • 我去之前也完全不知道有冰棍這項產品
    但是走在哈爾濱的中央大街上
    真的是人手一支
    好多人排隊買
    好 吃

    吉利草莓 於 2011/04/15 22:39 回覆