搶著臥軌的世界

位於灣仔春園街的金鳳茶餐廳，在灣仔屹立了超過半世紀，簡陋的舊店居然已經開了53年。前年到香港時，我也來了一次，但是只喝了一杯凍鴛鴦，當時的我並不知道這是一家這麼有名氣的老店! 我們中午一點半多走到金鳳，遠遠就看到一條很長的人龍，星期一的中午，我們約莫等了20分鐘才有位置。 小小的一家店鋪，大家都擠在小小一張一張的桌子，滿滿都是人，而且也是香港所謂的搭檯模式，不認識的人都可以坐在同一桌上吃，而且算是硬性規定，牆上還寫著四人座位! 金鳳最著名的就是「原裝凍奶茶」，一般的凍奶茶，是將熱奶茶加冰，冰塊融了之後奶茶會變淡而無味。而金鳳茶餐廳將整壺的奶茶沖好之後直接冷藏不加冰塊，冰透了奶茶香卻不被稀釋。金鳳的原裝凍奶茶曾經創下兩小時賣出二百杯的紀錄，而連香港美食家蔡瀾都對凍奶茶讚嘆不已。 聽說每天下午2點多當蛋撻出爐時，必定大排長龍，而到了下午5點左右就會銷售一空! 先上桌的是鮮牛油菠蘿包，HKD 5。 上層厚厚甜酥鬆軟的波蘿，從中對剖開後，中間是一塊些許冰涼的牛油，溫熱的麵包會讓牛油稍稍融化，這在金鳳也是很出名的，但是可能麵包的溫度已經有點涼，其實沒那麼美味了! 雞蛋鮮牛肉三文治，HKD14。雞蛋牛肉三文治是我這次來金鳳的唯一重點，因為 小V 的大力推荐，讓我也跟著朝思暮想了好久! 我們一人都各點了一個雞蛋鮮牛肉三文治。這外表看起來十分平凡無奇的三文治，卻是會讓人不可自拔、完全瘋狂地愛上!!! 一層一層又嫩又帶著汁液的煎蛋，煎的火候控制的超級恰到好處，約莫七、八分熟，而且外層幾乎沒有煎過的痕跡，而層層交疊的滑蛋，真的好滑嫩多汁。搭配的是鮮嫩的牛肉片，而且外層用的也是新鮮去邊吐司，質感也很細緻。 一口咬下，味道交融在一起的感覺，真的很難形容，太好吃了!!! 滑嫩多汁的口感，味道頓時鹹香四溢，太完美的搭配了!! 如果可以的話，我真想外帶十個回台灣!! 很想讓我身邊的朋友都吃得到!! 大部分的顧客都是點營養快餐，內容大約是凍鮮奶茶或鴛鴦、然後火腿、餐肉、或沙爹牛肉得意粉或者通粉、公仔麵，以及一個奄母列 (Omelet 鮮蛋捲)、或菠蘿包。所以我們看到大家桌上的麵都是小小一盤，於是我跟咪咪以大食怪的身分又一人加點了一碗公仔麵，沒想到單點的都是大碗的。 咪咪的是沙嗲牛肉公仔麵。 我的是餐肉公仔麵。我好喜歡略煎過的餐肉! 實在是有點飽了，不然應該點個蛋撻做為 ending 的。 金鳳在小巷弄裡面，說好找也不是太好找，而且只營業到晚上七點喔! 地址： 香港灣仔春園街41號 交通： 灣仔地鐵站A3出口，沿柯布連道步行至莊士敦道右轉，春園道左轉 電話： 2572-0526 時間： 週一至週日無休，06:00-19:00。只收現金，不能刷卡。 同場加映2003外帶到飯店給我們的雞蛋鮮牛肉三文治。外帶的時候把兩個三明治疊在一起，其實也超好吃的!!!! 更多金鳳茶餐廳的美味照片，請點此。