IMG_6257L.JPG
從天草市一路開車回到熊本,途中經過了有名的阿蘇火山。日本城第一名的熊本城,位於九州的中心位置,這幾年日本人用心創造出萌熊 Kumamon ,這個可愛的行銷手法讓熊本知名度大幅提升。熊本三面環山、氣候溫暖。在歷史上的熊本是因為領主細川家族此建立 "城下町" 而繁榮起來,市內現在到處充滿著文化遺跡及名勝,是一個自然景觀和文化氣息兼容並蓄的城市。



IMG_6209L.JPG
因為沒有太多的時間,我們一早離開了天草的飯店,去爬了阿蘇火山的米塚公園,然後開車前往熊本,所以計畫在熊本吃午餐,然後搭機回東京。





IMG_6236L.JPG
熊本最有名的美食就是黑亭拉麵跟熊本的特產生馬肉,所以我們就直接開車到黑亭拉麵了!




IMG_6237L.JPG
一個獨棟的房子,在熊本市的街道巷子內。大中午,我們把車停在旁邊的停車場,慢慢走過去,非常的幸運,不用排隊,就剛好可以入座。應該是已經過了中午用餐的尖峰壅擠的時間,因為看到門外面還有店家主人善心放著的板凳、風扇,還有冬天用的電暖爐。表示這應該是經常性的大排長龍,所以店家所準備的配套措施,真的很貼心。




IMG_6239L.JPG
一進門口,右手邊就是吧檯跟廚房,望眼看去整間店面大約十幾個兩人桌,以及吧檯的位置,不擁擠、但是空間位置也不大。

IMG_6250L.JPG





IMG_6249L.JPG
開放式的廚房。




IMG_6247L.JPG
第一印象就是他們非常強烈推薦的雞蛋。







IMG_6253L.JPG
我們點了一個新推出的限定豚肉飯,豬肉末雞蛋飯。





IMG_6256L.JPG
白米飯上淋上了醬油炒過的豬肉末,在打上一顆生蛋黃,撒上青蔥、紅薑片。用筷子把蛋黃撥開攪拌,肉燥的香鹹味很開胃,再加上蛋黃的滑嫩口感,味蕾感受到飽滿的滋味。





IMG_6258L.JPG
接著是招牌拉麵,玉子入りラーメン(拉麵加生蛋),四大片叉燒肉鋪在大量的豆芽菜上。





IMG_6261L.JPG
還有切細絲的黑木耳,以及海苔跟細青蔥。




IMG_6259L.JPG
當然重點就在於這兩粒金黃發亮的生蛋黃,顏色之金黃到可以想像到這隻母雞有多麼的健康,才能產下這麼飽滿金黃的蛋。而且蛋黃的位置就那麼剛好地擺在湯碗上紅色雙喜字旁,真的有雙喜臨門的幸福感! 而且視覺陳列非常的豪華氣派。





IMG_6262L.JPG
麵條用的是中直麵,因為湯頭夠濃厚,搭配這樣的麵條可以算是非常的融洽。一攪拌開,就聞到很濃的蒜香味,黑亭最強調與自豪的自製蒜頭油,將蒜頭切碎用熱油炸過,豐厚的焦蒜味非常明顯,食慾大開。












IMG_6264L.JPG
一般人的吃法是先將第一顆生蛋黃先直接吸入口,吃進去。這雞蛋的味道真的很新鮮又濃厚,強而有勁!





IMG_6258L.JPG
接著再把另一顆蛋黃劃開破,跟湯汁攪拌均勻,焦蒜香加上蛋黃的調和,白濁濃厚的湯頭變得更溫潤,又是另外一種不同的美味,每一口的感覺都好強烈! 令人印象深刻!!!!




很濃烈的感受,這就是黑亭的魅力,造就出九州熊本拉麵的知名度。





IMG_6248L.JPG
收銀台與店門口的櫃子, 擺售黑亭的伴手禮,連到了機場都有賣黑亭的拉麵包,可見其受歡迎之威力。





附上我們途中經過的阿蘇公園。




IMG_6210L.JPG
九州的阿蘇火山並非單指一座山,是指矗立於窪地中央部分的阿蘇五岳,熊本東邊廣大的火山地區,上千公尺的外輪山,圍出東西17公里、南北24公里、周長128公里的破火山口,是全世界上擁有最大破火山口的活火山。 所以熊本又有「火之國」之稱。

IMG_6234L.JPG
最有名的景觀除了還在噴發的 “中岳火山口” 之外,夏天綠意盎然的 “米塚” 也不能錯過。



IMG_6233L.JPG
我們在米塚公園停車,放眼望去,一片廣大綠油油的草原,整個心胸豁然開朗。





IMG_6214L.JPG
我們就慢慢散步,往上爬到我們眼睛所能看到的米塚最高的小涼亭,就以那個為目標。天寬地廣的草原景色,增添柔軟的溫柔氣息,足以讓人忘卻所有煩惱的恬適風光。雖然是八月的夏日,但是高山的涼風吹拂,真的很舒服!

IMG_6224L.JPG






IMG_6208L.JPG
據說這可愛的米塚,是由當地的守護神大明神健磐龍命,用豐收的米堆積而成的。而平緩山頂頂端的小小凹陷,則是大明神為了憐憫飢民,而將山頂的米掬出救濟飢民所造成的。





更多關於黑亭拉麵以及阿蘇火山公園的照片,請點進這裡喔!!!!!





延伸閱讀

[2013 東京] 日本箱根傳統之最 瓔珞 鯛魚飯 -- 鯛めし

[2013 東京] 秋天箱根泡溫泉之最佳推薦 - 吉池旅館 Yoshiike Ryokan

[2013 日本] SUMMER NUDE 之沖縄美ら海水族館 x 殘波岬 Zanpa Misaki Royal Hotel 飯店 x OLYMPUS Tough TG-2 全天候防水相機

[2013 東京] 百年老店必吃之 - "玉ひで" 元祖親子丼

[2012 日本] 九州熊本必吃之黑亭拉麵

[2013 東京] 東京中華料理美食 -- 大盛軒 (東京在地人推薦的美味料理)

[2013 東京] 日本好吃的西班牙料理 Bar Espanol LA BODEGA

[2013 東京] 誰會想到在東京築地市場,我食物中毒了?

[2012 東京] Conrad Tokyo コンラッド Hotel 東京港麗飯店,我的生日

[2012 日本] 仙台必吃之美食牛舌 「伊達牛たん」

[2012東京] 米其林星級的夢幻麵包店 LE PAIN de Joël Robuchon

[2012 日本] 仙台作並溫泉Yuzukushi Salon一之坊

[2012 日本] 仙台,早秋最生鮮的牡蠣 “かきや no KAKIYA”

[2012 東京] 銀座的 MOS Cafe 摩斯漢堡之超好吃黑咖哩飯

[2012 東京] 鎌倉超人氣咖哩飯 --「キャラウェイ」Caraway Curry house

[2010 東京] 在東京吃沾麵 -- つけ麺屋 やすべえ

[2010 東京] 表參道 ANNIVERSAIRE CAFÉ 之超可愛泰迪貴賓

[08' 東京] 我愛新宿二丁目~~

[08' 東京] 吃了45盤的北澤俱樂部

[08' 東京] 超推!!! 義大利風味的日本拉麵 -- 東京中目黑 Matagi

[08' 東京] 椎名林檎「生林檎博08」 ~10周年記念祭~

染井吉野櫻之旅



















arrow
arrow

    吉利草莓 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()