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2012 東京有了三個全新開幕的必訪景點,晴空塔 (東京スカイツリー)、表參道的Tokyu Plaza (東急プラザ)、跟渋谷的Hikarie (ヒカリエ)。




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4月底在渋谷全新開幕的 Hikarie ヒカリエ,與渋谷車站連通,高達34樓的商業大樓,其中 B3F ~ 7F 是東急集團的 ShinQs 百貨,專為上班族女性、輕熟女而全力打造“成熟消費者享受的渋谷”新購物天堂。整體的設計非常地時髦、豪華,匯聚了化妝保養、服裝、時尚設計、裝飾、雜貨食品、家用等精品,有超過200家以上不同品牌進駐,其中還有超過半數以上店家是首度進軍渋谷。



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我從銀座搭 orange line 到渋谷,15號出口。其實需要走蠻久的,終於到了 Hikarie ShinQs 接通的是2F。




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最讓我期待就是 B2 的 LE PAIN de Joël Robuchon,這是世紀米其林三星主廚 Joël Robuchon 在全世界開的第一間麵包店,這個光環真的超級吸引人,Joël Robuchon 在六本木跟惠比壽開的餐廳都各摘了兩顆米其林星星,而 Joël Robuchon 開的第一家麵包店、而且是在東京,無論怎麼樣都一定要吃到!




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店面不是太大,但是巧妙地利用燈光柔和的投射,紅色的大招牌,再加上麵包的香氣,散發出來的幸福感很真實,豪不猶豫進去買!




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Joël Robuchon 結婚的妻子是日本人,因此他對於日本的飲食有很深的了解,所以他的麵包也揉合了法國與日本的口味,同時也使用了當地、當季的食材而創造出不同的口味變化。




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季節野菜佛卡夏 Focaccia aux legumes,用了紅椒、節瓜、番茄、花椰菜、蓮藕、茄子、菌菇,加上橄欖油烘培而出的麵包。光是看就已經可以想像有多好吃了吧?!






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菌菇佛卡夏,使用很多當令不同的菇種做的麵包,創造出一種秋天的氛圍,好美。






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咖哩麵包。咖哩麵包絕對是高居人氣的麵包,沒想到 Joël Robuchon 也作出了經典的日式咖哩炸麵包。






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一口咬下,口感果然酥脆,表層有炸酥,麵皮又Q韌,咖哩也是有點辛味的好吃,天啊,好好吃!!!!




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B2跟B3 都是精緻熟食與甜食專櫃,每一個專櫃都是大有來頭的。






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有法國最知名品牌的馬卡龍 Pierre Herme 分櫃。





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有 Paul Bassett VS. 辻口博啟合開的甜點店

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法式甜點店 GIOTTO。





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還有青木定志用車輪餅概念發想的 “東京焼きマカロンショコラ”。
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馬卡龍中間夾著餡料的車輪餅,光是地下這兩層樓每一個小櫃就已經是閃閃發光了!

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二樓還有法國夢幻馬卡龍 LADUREE 跟日本日保養美妝集團 Albion 合作的彩妝品牌 “Les Merveilleuses de Laduree” ,不過現在好像已經撤櫃了。





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6樓為" dining6",是「飲食的現在」,有仙台名店利九牛舌牛たん分店、也有 うなぎ德,鰻魚飯,沖繩料理 うりずん,也有中華料理招福門。






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7樓是"TABLE7",是「發現明天的飲食樓層」,能夠享受 Café & Restaurant的空間。有西班牙料理 LA BODEGAエソラ、博多拉麵 うま馬、博多漁家磯貝しらくずら、也有牛排 Café & Grill SIZZLe GAZZLe,鐵板燒 お好み焼かしわ,真的聚集了最頂級人氣的餐廳,逛了一圈真的剛好就是晚餐時間了。





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即使連餐廳外的等候區,都看到了用盡心思的設計,讓人可以感受到 ShinQs 的概念,每個角落都有個有設計的椅子讓人坐著休息,男友老公等女友老婆、或者是逛累的人,不用花錢也可以坐著休息一下! 這種小細節都非常細心跟體貼!

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11至16樓的空中劇場 “東急Theatre Orb” 已經很多藝人都在那裏做過表演了,我在日本看到有些電視節目也已經在那錄影! 可見 Hikarie ヒカリエ 已經成為渋谷最新地標與潮流發信地。






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有機會到東京,一定要到渋谷 Hikarie ヒカリエ,交通很方便,東急田園都市線、東京 Metro 地鐵副都心線「渋谷站」15號出口直達。東急東橫線、JR線、東京Metro地鐵銀座線、京王井之頭線「渋谷站」與2樓聯絡通道直達。








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