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昨天晚上在群組的whatsapp 看見了蘇丸的思念。












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雞湯、牛肉羅宋湯、豬排、麻醬麵... 不禁讓我想起自己真的好久沒有來煮碗麵吃吃了!





周六傍晚,太陽沒那麼熱了,出去散個步晃晃吧,順便想想看晚餐要吃甚麼。但是想想冰箱已經塞滿了好多食物,我應該先把那些食物消滅掉才對,那麼不如晚上來煮碗麻醬麵,搭配冰箱庫存的青菜,簡單的一餐吧!!!!




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在中正古亭附近巷弄逛逛走走,要回家時經過南門市場,我才想到,雖然冰箱甚麼都有,但是就是沒有生辣椒跟蔥,麻醬麵一定要灑上青蔥跟生辣椒啊!! 好吧,去買囉!





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走到經常光顧的阿萬蔬菜,我跟利君說: “我冰箱好多煮好的菜喔,可是居然都沒有辣椒跟蔥耶” 利君就抓了好多根辣椒跟一把蔥,放進我的包包,我說: “我要給你錢嗎?” 利君說: “我們的交情,我會跟你收錢嗎?” 哈哈哈! 我就這樣乞討到了一小包辣椒跟一把蔥,就走了回家。真的很不要臉…. (羞)



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其實要煮一碗好吃的麻醬麵,真的非常的容易!





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只要這三樣調味料就可以了!!!




絕對比外面賣的麻醬麵還好吃、更健康,畢竟我加的是鵝油跟已催芽的芝麻醬,加上點醬油,把麵條煮到剛好的熟度,拌上醬料,灑上切細的蔥花跟生辣椒,我的晚餐完成了!!!!
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下次可以再來試試看其它品牌的芝麻醬!




我一邊打著這篇文章,我的手一直發抖…..






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留言列表 (6)

發表留言
  • Bianca
  • 好久好久沒吃到你煮的菜了.....
  • 我也好久沒煮飯了~~~~ 我最近又開始煮了! 而且想了好多創意新食譜!

    吉利草莓 於 2012/08/29 00:01 回覆

  • 小米
  • 看到這個麻將的樣子就覺得好好吃,好想現在來碗麵
  • 台灣好多麻醬的品牌, 要選到好吃的還真不容易~~~~

    吉利草莓 於 2012/08/29 00:02 回覆

  • 蘇丸
  • 為神馬是我思念我卻沒吃到?!
  • 因為你忙~~~~~~~~~ 我只好先替你吃掉了~

    吉利草莓 於 2012/08/29 00:03 回覆

  • 歐嘉
  • 年紀大 一轉性最近好愛吃麻醬麵阿

    但網路上評價優良的店家又好遠 實在無法如此舟車勞頓

    但是看到你的自製麻醬麵 讓。我。餓。了。

    想請教 已催芽麻醬與一般市售嘛醬差別在哪兒呢

    加入橋邊鵝油口味會衝突嗎

    謝謝 你 ^_^
  • 說實話其實一般市售的麻醬, 之間的差別就在於口味跟製作的方式, 就端看你自己喜不喜歡, 就跟啤酒也有分初榨、橄欖油也有分 virgin, 是一樣的!
    加入橋邊鵝油不會有衝突, 還會增添香味。
    你有看過麵攤怎麼煮麻醬麵的嗎? 一邊麵攤就是在碗裡先加入一瓢麻醬、自製的蔥油或豬油、醬油、鹽、甚至味精。
    所以這個鵝油就是我用來取代麵攤的蔥油豬油,很香喔~
    這些東西都可以在網路上買到, 也不必東奔西跑了~

    吉利草莓 於 2013/02/16 21:48 回覆

  • 歐嘉
  • 好的 !! 謝謝你的回覆,開始上網備料了~ ^_^
  • 記得要去市場買生麵條喔~ 不要買超市的!

    吉利草莓 於 2013/02/17 16:47 回覆

  • 歐嘉
  • 很慶幸上網剛好看見你的文章,得以分享你的美味食譜

    前陣子也依樣畫葫蘆弄出一碗麻醬麵

    麻醬香加上鵝油還有Q彈麵線

    好好味 ^_^

    下次有問題再請教你 ~
  • 很高興聽到你這麼說!
    謝謝~

    吉利草莓 於 2013/02/25 03:22 回覆