巴黎是這世界上所謂的美食之都，可以稱得上這樣的名號，表示在這個城市的人很懂得品嘗美食、而這個都市也提供了很多好吃的食物餐點，除了法式傳統的料理之外，路邊街頭上也有很多好吃的小點呢! 而街頭料理一直是我每到一個城市都很想要品嚐的美味!
巴黎最出名的一定是可麗餅 crêpe。可麗餅真的是最常出現在巴黎的街頭小吃，比較熱鬧的街頭轉角常常有機會可以看到這樣的小攤子。
我們這次在巴黎吃到的可麗餅都是軟餅皮，不像是現在台灣流行的脆硬餅皮，其實我從小到大在國外記憶中的可麗餅都是軟餅皮啊，不知道為何台灣都是脆脆的餅皮。
Jane 點了鹹口味的起司、火腿、加蛋! 天氣很冷，路邊攤的小吃人還是很多，一定要排隊….
很鬆軟的可麗餅皮，裡面流出來是滿滿又熱的起司，火腿的鹹味跟蛋香味，我喜歡這種鹹味的可麗餅，真好吃! 尤其在溫度只有四五度的街頭!
接下來是更紅極一時的猶太口袋餅，Fallafel，猶太人喜愛的美食。我們逛著 St. Paul，一條條小街走著走著，轉個彎，看到人群在排隊，我們就知道我們走對了，這就是巴黎最有名的以色列 Fallafel。很多旅遊書跟旅遊節目都有介紹的這家!
這家店位於瑪黑區裡的猶太區，真是超有名。要先進去店裡面的櫃檯買單，然後拿著單據在外面排隊，雖然人很多，但是大約排個20分鐘就可以了。很多人就直接坐在旁邊街上路邊吃了起來。
這是地中海區、中東一帶的食物的小點心，烤過的扁圓型口袋麵包pita，中間夾入大量輕微用醋跟糖醃製過的蔬菜，例如甘藍菜絲、胡蘿蔔絲、番茄、小黃瓜絲等等，醬料主體應該是酸奶加上大量的香料，有點類似美國的coleslaw。底下還有茄子!
很多種蔬菜，全部都夾進口袋餅裡，要用叉子吃!
除了大量的蔬菜之外，裡面包了好多顆油炸的fallafel，這是雞豆加上洋蔥、香料等配料一起磨成泥狀，揉成球狀後以高溫油炸。
看起來像似肉丸，但是其實是豆子去炸成的，咬下去的口感跟想像中差很多，香料很複雜又豐富，加上酸甜的蔬菜絲，又是另一陣清爽，搭配上餅皮，是我們東方人比較少吃到的滋味，很驚喜，令人印象深刻!
另一個街頭小吃則是義式三明治 Panini。對於義大利的食材與料理，我是有絕對的了解與信心，所以很期待吃到在巴黎街頭的 Panini。
Panini是指用義大利式的佛卡夏麵包或拖鞋麵包，包夾著火腿、起司、蔬菜等餡料，再以專用、帶有條紋的Panini機器雙面壓夾、烘烤。
因為會將麵包壓出漂亮的紋路，且經過加熱，外皮也變得酥香，裡面的cheese 也會因熱而融化，和傳統歐洲冷三明治不同，很好吃!
法式吐司 Croque Monsieur，這在一般的咖啡館幾乎都吃得到的吐司三明治，跟我們台灣一般說的法國吐司浸泡牛奶過後在下鍋煎炸、淋上楓糖漿是不同的喔!
兩片吐司兩面都塗滿奶油，中間夾入乳酪跟火腿，之後三明治的外層上面再鋪滿厚厚的起司放進烤箱烤，吐司烤得很脆，所以名字就叫做 Croque Monsieur 香脆先生。
我最愛吃熱三明治了! 一口咬下去熱熱脆脆的吐司好香，裡面的火腿跟cheese 真是最美好的搭配，cheese 柔滑，奶油味道也濃郁。裡面還有好吃的風乾生火腿，鹹鹹香香的氣味真是美妙!
另外如果在熱三明治上再加上一顆荷包蛋，就叫做 Croque Madame香脆夫人，而且荷包蛋中間半生不熟的蛋黃，輕輕用刀子切下，濃稠的蛋黃流到三明治上，一起放進嘴巴，我覺得好享受喔~~~
當然也別忘了點法式洋蔥湯。巴黎的洋蔥湯上桌之前都會在湯上放了麵包跟大量的起司，進入烤箱烤過之後才上桌，表層烤得有點焦焦的深咖啡色cheese，下面是吸飽了湯汁的麵包丁塊，好好喝喔~~~ 真是費工夫的料理，難怪這道湯從不曾出現在我的廚房哩! 我是個懶人!
這是比較平凡的版本，也是很好喝的法式洋蔥湯。
路邊賣的橄欖。
還有葡式蛋塔，肉桂的味道好強烈。餅皮也是酥鬆、內餡蛋黃濃郁!
巴黎幾乎沒有甚麼路邊攤，但是三五步就有一家小咖啡館，隨時都可以坐下來喝杯咖啡，而這些低價的平民小吃也是另一種體驗巴黎的方式，同樣享受著巴黎人的優雅時光，雖然平價也是很美味呢!
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