經常經過長安東路新生高架橋下的這家阿財蔬菜羊,可是一直都沒機會吃吃看! 以前都是跟 Galy 一起去吃吉林路的林家蔬菜羊,每一次去吃都覺得非常好吃,今天剛好突發奇想,終於有機會吃吃看這家阿財蔬菜羊,結果還不錯吃呢!
我們點了菜心羊。涮羊肉片、涮羊心、跟羊油麵線。
很快就上鍋了!
鍋底的湯頭是清澈透明的,是只有用多種蔬菜跟羊大骨熬製的湯頭,沒有添加甚麼中藥材,但是一點點羊的腥臊味都沒有,是很清甜、很爽口的湯底。裡面有薑絲、幾顆蛤蜊、跟枸杞。
鍋子裡面還有一塊熬湯的大羊骨。
沾醬。右邊的生辣椒很辣,讚!
而這鍋菜心羊當然還有很多新鮮的菜心、跟帶皮的羊肉。
這帶皮的羊肉,吃起來蠻Q軟的,已經燉得恰到好處,輕輕就可以咬開,羊皮也很Q很Q!
羊油麵線。一盤的份量很小。
我們加點的一盤蛤蜊。
涮羊肉。這種涮羊肉跟我們一般吃的羊肉火鍋片是完全不一樣的。是手切羊肉,而且是帶有相當的厚度。非常的鮮嫩、非常的好吃。一般的火鍋或者羊肉爐是吃不到這種羊肉片的!
不用涮地很熟就非常的軟滑,我喜歡半熟的牛羊肉,更嫩更多汁。而且這羊肉片的嚼感很扎實又柔嫩,就算煮到全熟,還是相當地易嚼、易入口,帶著一點點的油脂,所以味道很鮮美,而且完全不臊、不燥,真是羊肉中的極品。
帶點厚度的手切羊肉片。
涮羊心。老闆娘說今天的羊心很不錯。果真也是很柔嫩,比豬心的口感還要再潤滑一些,顏色也好漂亮喔!!!!
羊心。
菜心煮了一下,就漸漸煮軟了,很好吃!
附贈的卦菜。
而且這個湯,真的好好喝! 蔬菜的甜味、加上羊肉的鮮味,一煮滾之後就已經很有味道了!
我們又加點了一份大頭菜。
煮過菜心、卦菜、大頭菜的湯頭,現在更加豐潤、美味了!!!!
這種冷冷的天氣就是要吃這樣熱呼呼的鍋!
阿財蔬菜羊
地址: 台北市中山區長安東路一段58號
電話: 02-25625522
時間: 17:00-03:00
今天的照片都是用 Canon 的 IXUS300HS 喔!!! 更多阿財蔬菜羊的照片,請點此!!!
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