陳瑪姬,我的高中同學跟大學同學,從北京回來。我們相約一起吃了荃壽司。
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每個人面前都會有一盤的置物盤,上面還有現磨山葵、薑片、醃蘿蔔,跟生蘿蔔絲。






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前菜。左起炸花枝漿片,中間是炸冰鯛魚佐醋、右邊是夏季當令竹筍灑上柚子鹽。






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涼拌秋葵。






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石鯛生魚片,搭配名荷 (也就是日本所稱的野薑花)。

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白旗魚大腹。說實話我不愛旗魚,但這旗魚油脂豐富,口感又彈脆,很不錯。







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表面稍微炙烤過的日本鱈魚。搭配上胡麻醬汁與日本細蔥。是今天的第一名。

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九州的生蠔。天啊... 好肥美又新鮮!!

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牡丹蝦握壽司。

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北海道扇貝,忘了拍照耶...






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剛剛火烤過的牡丹蝦頭,裡面還塞了飯。

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台灣野生龍蝦。

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當令秋刀魚握壽司。一點都不腥!!

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海膽握壽司。超讚!!!

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野生鱸魚煮豆腐。

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我最愛的鮪魚大腹。表面微炙,把油脂都盡情發揮,超超超超超好吃。

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我們另外加點得岩燒牛肉。帶有點厚度的澳洲牛肉片,在燒得超熱的岩石燙熟,一次只能烤一片,口感真的很不錯。(妹妹的手機拍的...)

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接著是押壽司。靖魚上鋪一片白昆布,用容器稍微發酵押製而成。(妹妹的手機拍的...)










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最後一道是荃壽司的招牌玉子燒握壽司。(妹妹的手機拍的...)









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龍蝦的頭煮成的味增湯。(妹妹的手機拍的...)









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甜點是綠茶凍加紅豆。(妹妹的手機拍的...)







在北京工作了好幾年的瑪姬,近年來我深深體會到了她一人遠離家鄉、身處異地的孤獨與辛苦。想想我們兩人從高一就同班,然後又進了同一所大學,這樣的緣份實在也難得。我真的衷心希望她能得到她應得的幸福,雖然世事總不盡如人意,但是我相信瑪姬的努力絕對是會有結果的。







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