經常送咪咪回家之後,我會走環河快速下桂林路,到了西園路的交叉口,總會見到一家掛著大大紅色燈籠的壽司店,築地野台壽司,猜想應該是去年年底才開張的,終於上個周末跟咪咪約了去吃。




築地野台壽司這家店面是位在一個三角窗口,有一個生鮮吧檯前面三個位置,旁邊還有四張小桌子,非常的小巧,也難怪老闆取名做「野台」,日文路邊攤意思也,感覺很有趣、很新鮮。紅色大大的燈籠寫著壽司、生魚片,以及店面掛著綠色布幔寫著築地,雖然只是個小小的店面,卻充滿了相當濃厚的日本味,即使這家小店位於萬華靠近龍山寺的附近,依舊帶有著濃濃的日式古味與壽司店的精緻質感。








主廚就是這家店的老闆,很年輕又長得蠻帥的,跟老闆稍微聊了一下才發現,原來老闆之前是雞匠的行政主廚,去年才獨立門戶自己出來開店,有13年日本壽司料理的經驗,之所以會選在這裡開業是因為之前他的父親也是在這同一個地方開店,所以他才把這個地方頂下來,開了這一家握壽司小店,每一天的半夜就自己開車去到基隆漁港,親自挑選當天的新鮮漁獲,回到店裡自己整撿洗理之後才算完成新鮮食材的準備。




星期六晚上下著小雨,空氣很清涼,坐在路邊吃東西很舒服。當天的漁獲有鮭魚、鮪魚、旗魚、竹筴魚、軟絲、還有從日本空運來的干貝、牡蠣、海膽,看起來相當的新鮮肥美,跟老闆討論一下點了菜之後,我跟咪咪決定要喝青酒。




和風沙拉。有洋蔥、蘆筍、海帶、秋葵、玉米、生菜,用的是芥末仔的和風沙拉醬,旁邊有一小陀Q比沙拉醬,非常日式口味。




山藥豆腐。山藥泥、豆腐、秋葵,都是會牽絲黏呼呼的組合,加上柴魚高湯醬汁,好清爽喔!! 好吃…




生魚握壽司。很訝異醋飯是溫的,好道地的醋飯,以為這樣的小店會是比較台式一點,沒想到師傅很堅持,而且醋飯粒粒分明,醋的比例也調得很剛好,生魚片切得剛好是一口的大小,而且也有厚度,口感很細緻Q彈,超美味,生魚握壽司真的很讚耶!!! 超推薦,絕對不輸一般正式的日本料理,而比起同樣都是在萬華的三味食堂大約好吃300倍(說實話我覺得三味食堂超難吃的,不知道為何網路上那麼多人推薦,還天天大排長龍…)、比起美觀園大約好吃50倍,真的一點都不誇張!!!




竹筴魚握壽司。上面有細蔥花,很新鮮的竹筴魚,口感很好。




鮭魚握壽司。好鮮甜肥嫩,鮭魚跟醋飯中間有包一片海苔,師傅說若是當天的鮭魚油脂很多的時候,他就會加海苔,讓油脂比較容易分解。




鮪魚握壽司。鮪魚紅肉,雖然不是我最愛的otoro,但是這紅肉的肉質很Q彈,很好吃。





軟絲握壽司。新鮮滑溜溜又黏黏的口感,正是軟絲最吸引我的地方,師傅在軟絲跟醋飯之間放了一片紫蘇葉,整體的味道又往上提升,大加分!!





鮭魚卵手捲。咪咪點的,她說很棒,但是我沒吃。




海膽手卷。海膽超超超超超超新鮮,而且滿滿鋪到下面尖尖的地方都還有耶,師傅超大方的,而且是我愛的馬糞海膽,超讚。




烤鯖魚。很新鮮,烤得外面的魚皮一點點酥脆,裡面肉質很鮮嫩多汁。




烤明太子。也是老闆從北海道空運來的明太子,上面灑了七味粉,稍稍烤過,真是適合下酒。





花枝納豆。加點醬油,跟旁邊的海苔、紫蘇、芝麻拌在一起,其實我覺得納豆很好吃,帶點咖啡豆的香味,加上醬油真的很好吃。





味增小黃瓜、醃蘿蔔。老闆招待的下酒菜。






生醃花枝。也是老闆招待的下酒菜,是用花枝的內臟一起醃的。





味增湯。我快要脹死了...快要喝不下湯了...



而且吃了這麼多,食物的部分居然才9百多元耶...超便宜的... 不過我們喝酒就喝了快要1千。物超所值。



每一道菜都真的很好吃耶,我真的極力超推薦,而且老闆也風趣健談,他就自己一個人倒了一杯又一杯的燒灼,就陪我們一邊喝一邊聊,星期六原本是十點打烊,因為星期六的中午生意都很好,所以老闆在星期六日都會提早到10點打烊,平常都到12點,結果那天我們跟老闆聊得太開心了,唉,其實是喝得太開心了,老闆有很多燒灼與清酒的收藏,都不是一般日本料理店常見的,所以我們就嚐試了很多不同的清酒跟燒灼,等到要走的時候,才發現已經12點多了,很開心。








店裡的各角落。






在更多照片此



築地野台壽司
台北市桂林路110號一樓 (西園路口、桂林分局斜對口)
02-2302-6775
星期二公休喔

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留言列表 (51)

發表留言
  • ringo46
  • 鮪魚 海膽壽司 烤明太子
    挖喔喔喔喔.....
    你很造孽耶
    深夜給人家看這個 過分!!!!

    我錯了
    剛譏笑你寫1500字 是想要出書嗎
    但我現在覺得 你真的可以開始談出版社了

    我要吃!!!!!!!!!
  • 下次一起去吃啊
    真的很值得去吃
    又好吃又便宜

    其實很多出版社都來跟我談了啊
    可是他們不是要出我的食記或者其他文學創作
    他們是要談我的寫真集
    哎喲
    好煩喔
    不知道到底要跟哪家簽約....

    吉利草莓 於 2008/06/10 01:51 回覆

  • Ringo46
  • 但你們兩人也吃太多了吧!?
  • 其實一點也不多好嗎
    我本來還有點蔥花鮪魚捲跟花壽司
    老闆怕我們吃不下
    居然就不幫我們上了

    不過我也要開始吃少一點了
    畢竟都有出版社來談寫真集了
    要減肥了

    吉利草莓 於 2008/06/10 01:53 回覆

  • stone817
  • 你...

    跟盛園小籠包比起來
    小籠包滾一邊去!踢~
    生醃花枝是我最愛最愛的下酒菜
    可以配一大碗白飯!

    更!搞得我我現在在乾吞衛生紙配白開水
    餓............

    怎沒你躲在料理台下面假扮章魚嘴口吸幫老闆照片
    你這篇可能會上美食部落格!
  • 對啊
    你終於知道你跟你女神的等級在很下面了吧....ccc...

    我有嘗試著躲在料理台下啊
    可是被老闆一腳踢開
    他說我太胖了 (吉利哭哭)

    吉利草莓 於 2008/06/10 01:54 回覆

  • chamil
  • 好美味(吞口水).....害我半夜三更開始餓起來
    下次記得找我,我也要去~~哼(打勾勾約定)

  • 你已經自己打起勾勾了啊??

    我擔心你酒量不好會被灌醉耶
    哈哈
    開玩笑的啦.... (我沒有要灌醉你的意圖... 我發誓)

    吉利草莓 於 2008/06/10 18:46 回覆

  • vocka
  • O)rz...怎麼今天才看到
    我週六才在找日本料理店吃說
    去還店關了...變成去吃肥牛
    好想吃歐..
  • 是喔??
    我星期六去吃雞匠

    那下次你可以帶小乖去吃耶
    哈哈

    吉利草莓 於 2008/06/10 18:48 回覆

  • ekin0802
  • 阿姨~帶我跟寶寶去吃
  • 應該是你跟寶寶帶我去吃吧!!!

    哼哼

    吉利草莓 於 2008/06/10 18:49 回覆

  • giovanna80s
  • 壽司+主廚長的年輕又滿帥的+大吟釀

    真是有吸引力!
  • 真的耶
    光是那瓶男山純米大吟釀就很吸引人了
    哈哈

    吉利草莓 於 2008/06/10 18:50 回覆

  • 有太多魚
  • 這些料理 好像跟我做的等級都很像耶
    我也有腹肌當店的噱頭
    那我也可以開一間囉!
  • 魚頭哥.... 你真有自信耶...

    如果你開店
    我一定去捧場

    不過我想我點酒來喝就好
    至於你煮的食物
    我想就讓別人吃好了

    吉利草莓 於 2008/06/10 18:51 回覆

  • elusive
  • 在還沒有吃早餐的此時此刻,看到這樣的美食
    好餓...暈!!
  • 下次找蘇丸一起去吃啊
    原來你們真的都10點就上班了耶
    哇....

    吉利草莓 於 2008/06/10 18:53 回覆

  • 絲玩
  • 極力超推薦
    吉利超推薦
    蘇玩超級餓
    智齒痛可以吃海膽hohohohoho
    海膽~~~~(扭)
    譬如我也要粗~~~~~(扭)
  • 畢竟你是我最愛的蘇丸
    那我就請你去吃吧

    順便一起練習一下...
    你應該懂我在說啥...
    找2003一起練...

    吉利草莓 於 2008/06/10 18:56 回覆

  • lica0811
  • 哇塞,好想中午就衝去吃哦,
    可是沒人陪我去,我不想再次上映一個人的午餐啊...
    真棒耶!!

    話說回來,吉利你們二個人也太能吃了吧,
    超猛,看起來好多道菜哦....
    我很少喝酒,也沒有什麼概念,
    但看你這麼推薦應該是很不錯才是,
    流口水流口水,
    誰要陪我去吃啊@@
  • 一個人的午餐是有點寂寞
    下次等國王下班再一起去啊

    話說回來
    那有很多!!!
    仔細想想只有四貫握壽司有飯
    其他都只是菜
    而且很多都只是下酒菜
    哪有很多啊.....

    其實我真的很想吃吃他的花壽司的說
    周末再去吃一次好了

    吉利草莓 於 2008/06/10 19:01 回覆

  • cyber runner
  • 好好唷
    趕快記起來
    下次我也要去
    XD
  • 而且你可以號召成千上萬集體看A片的小學生一起去吃
    哈哈
    場面應該很熱絡
    大家有聊不完的話題

    吉利草莓 於 2008/06/10 19:03 回覆

  • salunt
  • 哦哦哦(燃燒

    雖然比半夜看還好一點
    但是想到噁爛的員工餐廳午餐
    心情就一整個好不起來啊Orz

    嗚...我也想吃好吃道地的握壽司啊~
  • 還有員工餐廳喔
    原來你是在大公司上班....

    我忽然想起來
    你很久沒有吃黃色的宵夜了
    哈哈

    吉利草莓 於 2008/06/10 19:07 回覆

  • neuraldisorder
  • 太便宜了! 光是那馬糞海膽就價值不斐 !
    還有喝酒對吧?
    一個人喝酒沒意思 不好意思
    在這裡在下就要徵求 酒咖 食咖
  • 對對對
    那海膽手卷150
    我覺得超划算
    因為海膽放很多


    那我需要幫你一同廣徵酒咖食咖嗎??
    哈哈
    樓上蠻多人都有興趣的
    其實你可以試試看

    吉利草莓 於 2008/06/10 19:17 回覆

  • taipeiluxy
  • 真的好便宜喔
    材料看起來也很新鮮
    不過看起來好像沒有冷氣喔

  • 我發現你真的很厲害
    只有你想到冷氣這一點耶

    果真是個年輕有為又帥氣的牙醫
    他是有冷氣啦
    可是在外面的就吹不到

    吉利草莓 於 2008/06/10 19:24 回覆

  • salunt
  • 消夜啊...

    因為我之前已經放話
    下次介紹的宵夜不會是黃色+甜的

    所以搞到現在難產...囧

    有員工餐廳啊,還是業界公認的好
    不過我只能說...凡事不能只看表面...= =
  • 我記得
    不但不能是黃色的
    而且要是鹹的
    於是你到現在都沒吃消夜啊

    這樣也是一種減肥的好方法耶
    我都沒想到

    哇業界公認的...
    請問甚麼公司??
    講一下嘛...
    ccc

    吉利草莓 於 2008/06/10 19:19 回覆

  • 33是得9不是得酒
  • 這一篇網誌我本來打算默默看完它就好
    沒想到天不從人願的本人居然在10F出現哩
    XDXDXDXDXD

  • 你自己都 33 得 9 了
    所以我想應該是你自己也很想參與這項練習的
    哈哈

    吉利草莓 於 2008/06/12 16:49 回覆

  • salunt
  • 也沒有啊

    吃還是照吃啦(被踢飛
    不過最近為了省錢
    都只吃16~25元的麵包而已 囧

    哪間喔...就是在北投的那間A公司
    有個口號第二句是堅若磐石...這夠明顯了吧XD
    我是被分家出來的P公司
    然後餐廳就撿A留下來的舊餐廳...
  • 明顯明顯... (我剛還問了朋友才知道不是Acer... 哈哈)
    現在知道了
    失敬失敬
    哈哈

    吉利草莓 於 2008/06/12 17:02 回覆

  • 小丹
  • 每次看你推薦美食
    好像都很好吃似的
    而且每每都在半夜看
    都搞的很難入睡
    都要強迫在夢中跟她們約會
    以解決滿腹口慾
    在夢中
    不知不覺都胖了
  • 天啊
    在夢中也能不知不覺發胖喔??

    那我覺得幸運多了
    我是真的因為有吃到才發胖
    哈哈

    吉利草莓 於 2008/06/12 17:04 回覆

  • elusive
  • 吉利認識帥氣牙醫怎麼沒引誘蘇丸去拔牙呀?
    他今天痛的哇哇叫~星期五還要複診呢!
    我想他暫時是無法吃日本料理了,但我只有蛀牙,還是可以大吃大喝喔喔喔喔喔!~

  • 其實我還覺得蠻驕傲的呢
    認識了那麼帥的牙醫...
    不過我還真的忘記可以介紹給蘇丸去看了
    因為他之前一直死不去看啊

    我也是只有蛀牙
    可以大吃大喝
    哈哈哈

    吉利草莓 於 2008/06/12 17:17 回覆

  • chamil
  • 喝醉?呵....這樣試試看才會知道啦
  • 感覺有人在下戰書....

    哎喲
    吉利怕怕
    人家沒有要灌醉你的意思啦

    吉利草莓 於 2008/06/12 17:18 回覆

  • lica0811
  • 等國王下班回來,我都已經接公主放學了,然後我們就後要準備回娘家吃飯(是的,我娘家離我家超近,每天回去混吃混喝),所以近來外食的機會很少了哩...

    至於假日,帶著公主也不能慢慢的,好好的吃飯,真懷念之前有上班時,每週三的外食日啊...

  • 原來都回娘家吃飯喔
    難怪也很少看你有記錄自己做菜的文章
    哈哈
    原來是這樣的...

    不過真的有了小朋友要出去會比較麻煩一點
    那我覺得你應該開始享受一個人的午餐
    這樣就可以多點機會外食啊

    吉利草莓 於 2008/06/12 17:20 回覆

  • shirleywu1016
  • 好日式傳統的店喔!
    看起來挺好吃的~不過真的挺便宜的!

    小莉
  • 是啊
    真的不錯吃耶

    吉利草莓 於 2008/06/12 17:21 回覆

  • snotky
  • 剛開始沒注意還以為是在日本呢
    看起來超好吃的啦
    不過跟我平常吃的等級差不多
    因為我的專屬大廚都做這種等級的料理
  • .....
    怎麼你跟魚頭都講得一模一樣耶
    難得出來你這個二廚很狗腿耶...
    吼!!!

    吉利草莓 於 2008/06/12 17:28 回覆

  • binbin0903
  • 天啊~你這篇把桃妹的
    什麼下海小膿包 比下去了
    不止照片美,美味度也上升許多
    這家店,離我家近哩!~
    改天存個錢,來去吃吃!!
    (老板真的老了,報導中的照片帥多了)

    你這篇可能會上美食篇首頁
    這句話,完全顯出了桃妹的心情
    不.想.輸
  • 美甲牛
    不用存錢就可以吃了啦
    不然你叫桃妹請你吃啊
    我可以當陪客

    你重點怎麼放在老闆的長相上啊??
    你居心叵測!!!

    吉利草莓 於 2008/06/12 17:30 回覆

  • 小達
  • 你的拍照技術愈來愈精湛!!!!

    如果我也想拍寫真集可以找你ㄇ
  • 你的寫真集喔... 有人要看嗎??

    只要你答應三點不露
    臉部全部包起來
    那我就可以考慮一下

    吉利草莓 於 2008/06/12 17:32 回覆

  • shamusshoot
  • 女神!請賜我一餐築地野台壽司吧!!!!
  • ccc

    那...
    請問可以拿一箱酒來交換嗎??

    吉利草莓 於 2008/06/12 17:37 回覆

  • lica0811
  • 對了,還有,你確定那海膽壽司只要150元嗎?
    應該是老闆貪戀你的美色給了你二倍份量的海膽吧,吼,我要吃啦!!!
  • 我確定
    真的
    因為我有偷偷帶走一張點菜單回家

    哪有美色啦
    你不敢吃鮮蚵
    敢吃海膽嗎?

    吉利草莓 於 2008/06/12 17:42 回覆

  • VirgoVanilla
  • 一大早看到你的文章就提早餓了...

  • 早上九點半就餓了...
    真的很早...
    哈哈

    吉利草莓 於 2008/06/12 17:50 回覆

  • elusive
  • 又要複診了
    好掙扎

    真的是位帥氣的牙醫師
    醫術厲害那就太好了...

    那我們去大吃大喝好了
    拋棄蘇丸小孩兒
    哈哈
  • 真的是又高又帥的牙醫喔
    人又超好

    蘇丸要複診你掙扎甚麼??

    可是蘇丸愛你們啊
    蘇丸為了你們拋棄我了 (泣奔)

    吉利草莓 於 2008/06/13 18:22 回覆

  • Masaru
  • 那海膽實在太奢侈了,口水直流~
  • 是啊
    真的是很奢侈的享受啊~~~

    吉利草莓 於 2008/06/13 18:28 回覆

  • iamzuwon
  • 藉口藉口!!!打滾~~(哭)
    你忘記你忘記你忘記了!!!
  • 其實你好像也認得那個又高又帥的牙醫耶...
    我印象中你們有見過面....

    吉利草莓 於 2008/06/13 18:31 回覆

  • shamusshoot
  • 突然覺得叫女神很順口說~ 以後就叫妳女神好了~
  • 原來只是順口喔?

    唉... 害我開心了一下
    還以為終於有人願意把我當成女神了
    原來只是順口
    哭哭

    吉利草莓 於 2008/06/13 18:33 回覆

  • 小噹
  • 歡迎來我ㄉ部落格喔

    你好 我是小噹
    歡迎來我ㄉ部落格看看喔~
    我也有介紹築地野台壽司ㄛ!!
    在第二頁跟第九頁喔~
  • 我去看了喔
    而且啊
    我昨天晚上有見到你家鼻喔
    哈哈

    真巧

    吉利草莓 於 2008/06/13 18:34 回覆

  • lucybaby
  • 好享受啊~~~有夠好吃的哦..真想吃..我叫魚頭大廚做只要你1半的價錢耶..感覺很划得來喔!!下次你也來吃吃看吧~~
  • 好啊好啊
    你跟辣雞非常的推崇魚頭大廚的手藝
    那我就來試試看吧

    吃完不會要我去騎車吧??? !!!!!!
    要幫我準備兒童版捷安特+輔助輪
    而且我不要白天騎喔


    哈哈
    自己說很多
    好像有人真的約我一樣

    吉利草莓 於 2008/06/13 18:37 回覆

  • m(a)xx
  • 我也要跟

    下次來去吃乙味屋吧
  • 吃完馬糞海膽居然吐了
    好浪費喔你

    別再穿瑪莉蓮了
    ccc

    吉利草莓 於 2008/06/17 14:02 回覆

  • elusive
  • 他複診~我要補蛀牙
    我恨牙醫!
    不舒適不舒適~~

    為了海膽,我想他就算嘴巴爛掉也要吃吧><
  • 聽說你去吃了啊....
    哈哈哈
    聽說你也覺得很好吃啊
    太好了!!!!

    吉利草莓 於 2008/06/17 14:04 回覆

  • tuanuu
  • 喔 這家早就聽說很棒 沒想到是這麼超值
    下次一定要去!!!

  • 極力超推薦
    你可以跟你的美食團一起去啊

    好吃

    吉利草莓 於 2008/06/17 16:30 回覆

  • 絲完
  • 我怎麼好像記得有見過在你家XD
    但不太記得了XDXD
    不好意思唷我天生對牙醫有排斥感
    但我會接納溫柔的牙醫~~~~~

    阿雅老大說的好阿!所以我要去吃!!!!但可以不要嘴巴濫掉嗎-,,-
  • 沒錯
    我想你應該是在我家見過他的

    下次你去給他看牙囉
    他會好好地對待你的
    放心

    吉利草莓 於 2008/06/17 16:37 回覆

  • 絲完
  • 賴譬如!!!你的部落格真的很花俏耶!!忙死了
  • 有忙到你嗎??
    哼哼
    反正你平常上班也不理我
    哭哭

    吉利草莓 於 2008/06/17 16:38 回覆

  • 發糕
  • 餓得半死的人

    請問寫真集在那裡買呀?
    如果報是吉利的朋友,會不會打折呢?


    (先聲明,我不想買淫達那本。)
  • 到時候會有首賣簽書會啦
    到現場買書還有脫衣剛管秀可以看啊!!!

    淫達那本沒有出版社會發行的
    別擔心

    吉利草莓 於 2008/06/17 16:44 回覆

  • 悄悄話
  • 小達
  • 發糕你看到我本人就算賺到了 懂嗎!!
  • .....
    最好是這樣....

    吉利草莓 於 2008/06/17 16:46 回覆

  • Tony
  • 這裡的照片,比另一邊美太多了!!!
    我餓了!!!!!!
  • 你是說桃妹的網誌嗎?
    比他美是一定的啊
    不過我跟他絕交了
    我不想再去看他網誌了

    吉利草莓 於 2008/06/17 16:48 回覆

  • elusive
  • 嗯嗯~~我去吃了!!
    好好吃喔~
    剛好在離我家不遠的地方,已經加入口袋名單了^^
  • ccc 太好了
    你也喜歡就好

    老闆人很好
    可以跟他多聊聊啊
    他會請你喝酒

    吉利草莓 於 2008/06/20 18:56 回覆

  • yvonlu
  • 哇塞
    我不應該點進來看的
    看起來超美味的~
    好想趕快回台灣大吃大喝
  • 真得好好吃喔
    你應該放暑假了吧
    如果有回來台灣就可以吃啦

    吉利草莓 於 2008/07/07 21:54 回覆

  • 芳伊
  • 你們兩個叫了那麼多菜
    厲害厲害
    害我看了口水都要流下來
  • 這哪有很多啊??
    以我們兩個的食量來說
    我根本就覺得還沒吃飽耶...

    ccc

    吉利草莓 於 2008/07/03 02:00 回覆

  • 小豆乾
  • 天啊~~我最愛的海膽
    這一家感覺很不賴,食材看起來好新鮮,改天吃大餐可以去試試!
  • 一定要記得去啊
    不過星期二公休喔

    sorry 之前沒看到你這篇留言耶
    現在才回
    真是抱歉耶

    吉利草莓 於 2009/02/06 00:17 回覆

  • como.com.tw
  • 哇塞
    看起來好讚喔
    東西好吃
    老闆又親切
    有機會肯定要來去嚐嚐看
  • 食材也很新鮮喔
    快去吃吧

    吉利草莓 於 2009/02/06 00:26 回覆

  • 伐柯
  • 請問築地野台壽司的涼州街電跟以前的永樂日本料理有什麼關係呢?????
  • 永樂日本料理的老闆是築地老闆的師父
    後來永樂老闆想要退休了
    就把店頂給築地

    不過菜色跟料理風格都完全不一樣喔
    你可以去試試看

    吉利草莓 於 2009/02/06 00:28 回覆

  • 訪客
  • 借我分享..謝謝..
    真的好吃

  • 請記得註明出處喔!

    吉利草莓 於 2011/01/05 16:42 回覆

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